文章隴中的罐罐茶文化

来源期刊：《甘肅文獻》 第54、55期　 作者：劉振華　出版时间：2000-01-01
关键字： 罐罐茶 当代变化 历史文化现象 喝茶习俗

茶葉和咖啡、可可，被稱爲世界三大飮料，茶爲其首。中國是茶的故鄕，人們都喜歡喝茶，連茶的名字，也是中國人起的。世界上第一部茶葉著作—唐代陸羽的《茶經》中說：“茶之爲飮，發乎神農氏，聞于魯周公”。茶的種類很多，各地飮茶的方式和習慣也各不相同。有的用開水沖泡飮，有的用涼水燉煮飮。本文要吿訴讀者的是用涼水燉煮的罐罐茶。這種茶主要分佈在甘肅中部一帶。罐罐茶因其燉茶用的茶罐形似一個小罐而得名。這種口小底大的茶罐以前主要是用砂泥燒製而成，以蘭州和華亭出產的最負盛名。用...