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  • 文章水果養生療效

    来源期刊：《棗陽文獻》 第24期　 作者：編輯群　出版时间：2007-01-01
    关键字： 水果 养生 疗效 湿热 开胃

    食）。木瓜：煮肉加几片木瓜可加速煮烂。敷脸可消除黑斑、雀斑美化肌肤。胃肠患者烹饪时加未成熟木瓜少许，帮消化、治溃疡、外伤用生木瓜连皮磨成浆状敷上易愈合，是最佳减肥水果。橄榄：能止渴，加盐的能醒酒、止呕。煎茶水可治热燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食，可排除食积开胃止泻。香蕉：饭后食，可助消化。口苦、舌燥、习惯便秘、清肺。一天吃条切段加冰糖清水一碗隔水炖一小时可治咳嗽。杨桃：治疗声音沙哑、喉痛、生津止渴、顺气、润肺、去风热、利尿。百香果：清肠、开胃、生津止渴，尤可

  • 文章（鄕情采風）鹹齏

    来源期刊：《寧波同鄉》 第514期　 作者：王重光　出版时间：2012-01-01
    关键字： 雪里红 粗菜 生津开胃 雪菜厂 传统特产

    鄞东土地肥沃，雨水充沛，农民利用秋冬季闲地，种植雪里蕻鲜菜，历史悠久。《广群芳谱》载：「四明有菜，名『雪里蕻』。雪深诸菜冻损，此菜独青，雪里蕻之得名盖以此。味稍带辛辣，醃食绝佳。」在冬春两季，选用新鲜的雪里蕻菜，经过加工醃制而成的「咸齑」，是宁波四乡的传统特产，尤以鄞东邱隘一带加工醃制的最为著名。邱隘咸齑色泽黄亮，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的香味，食之生津开胃，具有香、嫩、脆、鲜和微酸的特点。咸齑既可以生吃、热吃，也可以作为佐料，制作多种菜肴，以「咸

  • 文章吃蔬菜瓜果學問的探討

    来源期刊：《棗陽文獻》 第24期　 作者：劉逢吉　出版时间：2007-01-01
    关键字： 蔬菜瓜果 春季 夏季 花香 开胃凉拌菜

    热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功效」据测定每五百克苦瓜含维生素C420毫克，比菜瓜、丝瓜高十至二十倍。苦瓜入药疗堪称上品，尤其对糖尿病疗效甚佳。苦瓜有一种「不传已苦于他物」的特点，被誉为「君子菜」有植物胰岛素之美称。苦瓜又称凉瓜、锦荔枝，有消火退热，降低血糖、解酒、健脾、开胃之功效。是防暑降热的一道佳肴。苦瓜入菜可炒著吃（掺肉也可），煮熟凉干拌著吃，也可掺香菇、草莓酱调著吃。方法是将苦瓜去瓤切成薄片，也将香菇，草莓切成片，放在水中泡后控干水分，放入盘中

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