-
开封，为我国古都之一，称大梁、战国时魏之封地，魏惠王避袭迁此，改魏为梁，孟老夫子当年曾专诚晋谒，说仁义，法尧舜，行仁政、王天下，惜不见用，后人建祠以纪念。汉置开封县，魏晋因之，北朝东魏置梁州，隋唐置汴州，五代、梁置开封府，与晋、汉、周和北宋均建都于此。元置汴梁路，故又称汴梁，地居中原，位于长安之东，又称东京，明清两朝以迄民国，都以此为河南省会，历史悠久，是政治、经济、文化的中心，人物荟萃的地方，自古兵家所必争。我先后到此五次，最早一次在民国十一年北洋军阀
-
联副推介李绿园的「岐路灯」，使客居海隅的汴梁人士，大发思古之幽情。兹就记忆所知，凑热闹聊聊汴梁城的一鳞半爪。开封城的几种小吃食鼓楼是钟鼓楼。三十六年作战时独立第十三旅的官兵与敌巷战，楼角曾受砲轰受损。有内城圆环；有名的「马玉兴烧鸡」就在这里。鼓楼附近有不少牛肉锅、羊肉锅（类似今天之牛肉面大王）；眞正大铁锅，架上半条牛腿熬的牛肉汤，一色「囘囘」（淸眞敎）人做的生意。石冻腊月，一大碗牛肉汤外加「锅魁」（台北有类似之硬面饼），吃起来可眞来劲。南门大街有一个「人
-
河南省会开封，在战国时为魏国都，叫大梁.孟子曾在这里与梁惠王论政。秦时为三川郡地。汉置陈留郡。北周改州叫汴州。所以宋人诗有：「莫把杭州作汴州」句。唐五代梁建为东都，升为开封府。历晋、汉、周，都以汴州为首都。赵匡胤灭周是为大宋，仍都汴州，又称东京。金人灭宋，迁都于汴，初叫汴京，后改称南京。明初建为北京，未久仍称开封府。前淸与民国，都以开封为河南省会。从历史上看来，开封曾经建为魏、梁、晋、汉、周、北宋及金朝七代的首都，北宋一百六十七年的开封，是我国政治、经济
-
前言河南省値得夸耀的，北宋在开封建京都，长达一六八年之久，前不论五代梁在汴建都十六年，后唐十四年（在洛阳），后晋十一年，后汉四年，后周九年，都是在开封府建都，开封又号汴京、东京。位居黄河中游南岸，有汴河通淮河、运河，因地处中原，加上赵氏执政良策，与长养人民的经济国力，都应该说是非常优越，谁说宋朝是弱国？请看《清明上河图》：水路运输，车水马龙，人烟繁华。再阅《东京梦华录》：亭台楼阁，红砖绿瓦，街旁小溪，遍载杨柳，多么美丽。商店林立，猫狗食品，番邦行人，如
-
所困，少林寺和尙杀敌救驾的史迹故事。寺中有参天的古松，粗可数人环抱，青翠的松针，凉荫宜人，这些古松为少林寺的悠久历史作了见证。少林寺外二百公尺处，有一所武术学校，操场上正有数百学生，手执棍棒，正在练习拳术武功，是不是正宗的少林武功，那就只有他们自己知道了。五、登封又受旱灾苦参观完少林寺以后，安排我们到嵩山宾馆用午餐，下午经郑州至开封。嵩山宾馆是登封地区一流的饭店，要是比起城里，却还相差甚远。登封是河南较为穷困的县分了，大部份是山地，除了小麦也很少别的出产
-
绿豆糊涂本来是开封一般民间的早点，余幼时随全家至汴避匪患，每于早晨持空碗一个，在门口等待小贩来临，一碗热腾腾的碧绿色绿豆糊涂，和一个直径比大海碗大的圆圈形油条，（为豫省东部仅有者），碗中香气扑鼻，油条脆焦可口，花费不多，即可饱腹，眞与余故鄕洛阳早上菓子油茶相嫓美，这两种美味早点，卅多年来，梦寐难求，天天以生煎包子、烧饼、长油条，当早点。不吃，肚子饿得发慌。吃，又难下咽，为了公式（一日三餐），只好瞪起双眼，呑咽下去，味同嚼腊，有时还得看卖早点的白眼，他把他
-
博物馆」展出六天，再于四月廿四日至廿八日假开封「龙亭公园」展出五天，最后于五月一日至六日假「洛阳博物馆」展出六天，展览时地既经定妥，展品一切布置完成，我所应作的一切工作，也算告一段落，在河南郑州、开封、洛阳三地全程展览事宜，抵郑后即由展览团团长卢博文乡长躬亲率团主持，在河南各地展览情形，另有专文报导，个人不再赘述，我在四月十六日上午参加了郑州展览揭幕仪式之后，即离开了展览团，随几位初次归去探亲的乡亲，协助陪同他们到各地他们的家乡探望家人去了。离台飞郑四月十四日
-
梁园歌舞足风流，美酒如刀解断愁，忆得少年多乐事，夜深灯火上樊楼。」南宋诗人刘子翬描绘的宋代汴梁美景已经成为现实。一个与『东京梦华录』记载相吻合，具有浓郁宋代建筑风格的楼群—河南省开封「宋都御街」。御街行为了发展旅游事业，弘扬民族文化，振兴开封经济，开封人自一九八六年起，就开始动工兴建「宋都御街」了。经过五年的努力，在当年直通北宋皇宫大内的御街原址上，根据『东京梦华录』记载，新修了一条全长四百米，宽四十米，总建筑面积一六九六三平方米的旅游商业街道，取名
-
飞机票代售处。马路上公车、计程车满街跑。另条小街上，杭州小笼汤包及大的肉包、菜包、面食、水菓军可以买到，物美价廉的新鲜食品花费也不多。如想吃天津狗不理包子，走两站，至京可隆大超市去买，有专柜，冷冻各式南北方小笼包、水饺、混饨等食品。秋末初冬已至，我爱吃的水蜜桃已下市，但石榴尙有，我亦爱吃。在超市可买到，一颗才人民币约八元，每天吃一颗，水多甜美，吃的很过瘾。在台湾市场所买，又贵又不好吃，此物在台不可吃。开封相国寺 鲁智深拔树我到北京后没几天，汉书要带团去欧洲
-
在开封住过的人，都知道相国寺，相国寺和北平的天桥、天津的三不管、南京的夫子庙、上海的城隍庙差不多，在台北要找个像相国寺这么个地方还眞没有，就拿有名的夜市龙山寺来比，也不啻有天壤之别哩！相国寺里面五花八门，吃的、喝的、听的、看的、说书的、唱戯的、卖膏药的、拉洋片的，不管白天黑夜，始终攘攘，那个热闹劲儿，眞和赶庙会的一样。民国二十五、六年间，相国寺里有一个新奇的玩艺儿，那便是一个不闻其名，但知其艺的「万能脚」。万能脚是一个没有双臂的畸形人，因为没有双臂，所以
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19