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在過年時候,無論省內省外,吃年糕是我們中國人過年不可免的年食,因爲相傳,人們一吃年糕,意味着:「年高年高,步步升高」。年糕在臺省人家是屬於「粿」之一種。而新年是一年之中「粿」發行量最多的時候,而所謂甜粿、鹼粿、發粿、菜頭粿、紅豆粿,統統出籠,到「大年夜」達到「最高潮」。大約從臘月廿一、二日起,是家庭主婦開始忙做年糕的時候,過去許多婦女們聚在石磨子周圍,鶯聲燕語,有說有笑,確是年俗的一個熱閙鏡頭,然而在今天,這種情景可眞稀罕的很呢!我們所見到的是商店裏擁擠...
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