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  • 文章帝鄉話年俗

    来源期刊：《棗陽文獻》 第24期　 作者：劉逢吉　出版时间：2007-01-01
    关键字： 帝乡 年俗 年年有鱼 饺子 压岁钱

    隨著時代的演變，已往過年的習俗已有很大改變，如團年飯，從家裡搬至餐館裏，短信拜年、電話拜年代替了登門拜年。年俗形式在變，但年俗的本質沒變。人們對親情的眷戀，對團圓的渴望，對幸福的期盼，對未來的祝福沒有變。因此，這些帝鄉老年俗還不應該忘掉。年年過年，流傳下來一些不成規矩的習俗，老百姓叫年俗。春節期間，筆者走親訪友，串門會友，又聽說了不少過年習俗，現收集部分，供你欣賞了解這些年俗的源淵。（一）過年吃魚規矩多過年餐桌上必有魚，這是千百年的老規矩，“年年有餘（魚...

  • 文章话说年年有鱼

    来源期刊：《溫州會刊》第19卷 第1期　 作者：李盛仙 　出版时间：2003-02-01
    关键字： 年夜饭 年年有鱼 鱼 饮食讲究

    大年三十晚上吃頓團圓飯是咱們中國老百姓過年最隆重的一件事兒，家家餐桌上少不了一道魚，年年有「魚」，年年有「餘」，圖個吉祥，圖個喜慶。因此，魚便成了新年餐桌上必不可少的「佳餚」。因此，每到過春節，人們喜歡買一尾活蹦亂跳的鯉魚回家烹飪，當作除夕年夜飯的壓桌菜。中國人講究飲食是舉世聞名的，美食中不乏名貴魚餚，所謂「無魚不成席」。我國八大菜系，哪一家也都少不了魚菜名饌。如川菜中的「脆皮魚」、魯菜中的「糖醋鯉魚」、粵菜中的「魚頭煲」、蘇菜中的「香脆銀魚」、浙菜中的...

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