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  • 文章故乡习俗杂忆之三——平居生活（续二）

    来源期刊：《松江鄉訊》 第81期　 作者：周希舜　出版时间：1988-10-01
    关键字： 故乡习俗 平居生活 油豆腐 糯米团子 莼菜

    方糕伏苓糕」的，用一格格木制方鎭，四五格成一叠，用一根粗宽的布袋托着鎭底，斜挂在肩上，鎭在前胸，两种糕都是用粳米粉做的，方糕中放豆沙作馅有时带些薄荷香，用模子打造，伏苓糕米粉中加伏苓并加白糖馅，作长方形切成水纹状，这两种糕都是吃凉的，而且现买现吃，放久了就失去美味，除此两种糕外，另外也卖一种叫「鹅头颈」，熟糯米粉摊平中间裹以豆沙卷成一根圆圆长长的一条像鹅的头颈，但却切成一小段一小段卖，也是吃凉的，所以冬天就没有这种糕点，同时仅在淸早时分出现。还有一种卖

  • 文章故乡习俗杂忆之三——平居生活（衣食住行）续四

    来源期刊：《松江鄉訊》 第83期　 作者：周希舜　出版时间：1989-04-01
    关键字： 故乡习俗 平居生活 民间住屋 走马楼

    的，所谓洋房才会用别的颜色，第一层舖平的瓦叫望板，上面再舖瓦片，在外表上看，瓦的形状没甚么差别，祗是屋脊两旁向上翘起的两个像鸟形的东西，很特别，它一定有个专门名词，可惜我说不上来，还有这屋子的外墙到屋脊地方，隆然高起一个半形像戴在头上的风兜，名称就叫观音兜，外圈用瓦片砌，刷黑，中间是白的。这也是松江民房的特色，房屋外边的墙是很厚的，前面曾经说过要「排三和土」石作脚，同时造的很高与二层楼相等，名之谓「风火墙」，其意可以挡大风，并避邻居失火时延烧过来。当然更有防盗

  • 文章故乡习俗杂忆之三——平居生活（续三）

    来源期刊：《松江鄉訊》 第82期　 作者：周希舜　出版时间：1989-01-01
    关键字： 故乡习俗 平居生活 西瓜 香瓜 四鳃鲈鱼

    貳、故鄉的吃食（下）水菓有本地土產，外地運來，外國進口的很早多已有了，因爲松江水陸交通向來發達，而且又與上海市近在咫尺，更何況在上海開埠以前，松江是經濟文化的重鎭，所以貨物流暢，水菓也各方會集，茲就普通的或特殊的擧列，時間倉促，也必有遺漏。橘子是很普通，有廣柑又叫新會橙，圓圓似柳橙色紅而略小，每隻上面加蓋戮記算是高級，顯見來自廣東；福橘是福建產皮色較紅，圓而略扁，量多價廉，臺灣似未見同樣品種；蜜橘不明產地，形圓比福橘大皮較厚，虎黃色，與臺灣碰柑相似，價較...

  • 文章故鄕习俗杂忆之三——平居生活（衣食住行）续五

    来源期刊：《松江鄉訊》 第84期　 作者：周希舜　出版时间：1989-07-01
    关键字： 故乡习俗 平居生活 故乡住屋 电灯公司

    叁、故乡的住屋及居住环境（下）松江人喜欢住坐北朝南的房子，因为面南房子光线好，夏天晒不到太阳，冬天却太阳会晒进半间屋子，冬暖夏凉，所以房子一埭一埭的排列，每埭房子都是一个方向，要面南就统统面南了，这比四合院要好。四合院房子是北屋面南，南屋面北，东屋面西，西屋面东，无法变动，好房子祇有四分之一，所以北方房子的北屋要讲究些而称之谓上房，为尊长所居，一家之内在住房上也先有阶级了。松江房子可以平等相处，大家同一方向居住，假使有人问，你房子不是坐北朝南，而是别的

  • 文章故乡习俗杂忆之三——平居生活（衣食住行）续六

    来源期刊：《松江鄉訊》 第85期　 作者：周希舜　出版时间：1989-10-01
    关键字： 故乡习俗 平居生活 故乡交通 金山嘴 黄包车

    开到船上渡过长江登上津浦铁路，津浦与北甯（北伐前称京奉）原在天津交接，所以民国二十年后沪平通车，松江要上华北也方便多了。话又说回来，抗战胜利后，津浦路方面很多据点为共军占据，始终没有全线通车，笔者当时在西南川滇铁路奉调平津，到了上海却要乘飞机去北平，而飞机也一票难求，幸好甘霖兄在行政院工程顾问团工作帮忙弄到机票呢。大陆上铁路除了云南的滇越铁路及后来的川滇以外，全是标准轨距，比现在台湾铁路的轨距要宽，所以车厢大，坐位舒适，行车平稳，不过当时还未电气化（大陆现在

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