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  • 文章常熟的吃

    来源期刊：《江蘇文物》第1卷 第11期　 作者：曹淦生 　出版时间：1978-05-10
    关键字： 常熟的米 时令食物 常熟小吃 河鲜湖产

    大陆谚云：「上有天堂，下有苏杭」，表示在苏州、杭州一带是富庶的鱼米之鄕，生长于斯，算是幸运。家鄕常熟县原隶苏州府，在大江三角洲太湖流域一带，民风淳厚，物产富沃，在大陆以食米言，当以上海的头牌常帮白粳最好，而价较昂。在常熟一般人家一年食米都是一次购足存储食用。常熟非但产米，而更有好的品种，记得家中煑好的饭，色白而有晶莹光泽，有时可不用佐菜，加点荤油和盐拌食，其味芳香可口无比。米谷类名称有「罗汉黄」及「鸭嘴黄」者为最佳上品。此外用「香粳米」煑粥，更是满室生香

  • 文章茶室情愫

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第36期　 作者：黃道蘊　出版时间：1998-11-01
    关键字： 茶室 常熟 跑堂 小吃

    茶馆的起源甚早，宋时即有茶肆之称，后又称谓茶坊，民国时也称茶室，江南水鄕的常熟，淸代以来茶馆兴旺发达，遍布城墙内外的商业中心。水陆码头、僻街小巷、河畔桥头、鄕村古里。接待着各方来客，品茗歇脚，会晤亲朋，洽谈业务。解敌平仇，和暗递情报……，在当时的社会生活中，起著十分潜在的活力，如脍炙人口的「沙家浜」戏剧中，阿庆嫂智斗汪伪和平军官的场面，就在「春来」茶馆中。曾记得我在中学读书时，经常在放学或课后，去近在咫尺新公园的栗里茶室泡壶茶。看打篮球比赛，或去练习打

  • 文章常熟的小吃又走红

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第32期　 作者：李炎錩　出版时间：1997-11-01
    关键字： 常熟 小吃 拉面 冰糖葫芦 馄炖

    古城常熟的风味小吃，历来走红。春夏秋冬一年四季均有。譬如说馄饨、团子、肉粽、方糕、生煎馒头、细粉油片、臭豆腐干、黄莲头、甜脆梅……如果开出一张单子来，可达一百多种。但是，有一阵子，这些小吃被高档食品、洋食品之类「挤」到了一个「角落」里。可是，最近风味小吃又在古城走红起来了。不到一年之内，常熟开出了几家颇有规模的风味小吃店，如「得意楼」小吃部（在公园旁）、「强力」小吃苑、「方圆」小吃店（在方塔街）等；至于规模小的小吃店、小吃摊，更是城乡遍地开花。这些小吃

  • 文章憶南門壇上

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第98期　 作者：蘇禹　出版时间：2014-08-01
    关键字： 南门坛上 常熟大戏院 绍兴女子剧团 小吃摊 西洋镜

    抗日战争胜利后的南门坛上一带，由于经济繁荣，小商贩云集，资金雄厚的大小米行、油饼行、纺织厂等等纷纷上马开业。不到两年，原来萧条的经济急剧上升。南门坛上的娱乐场所也日渐热闹起来；前坛街上大中华旅社、五芳斋熟食店、长兴长乐茶馆、酒店、浴室，小庙场的小吃摊，一天到晚，人来人往，川流不息。在小庙场的东北角，有无锡人张筱红开设的常熟大戏院，生意特别兴旺。一个只容二百个座位的小剧场，《摊簧戏》的上演，看戏人天天客满；「摊簧」又名「常锡文戏」以常州、无锡的方言为主

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