文章益林幇猪行業瑣談

来源期刊：《阜寧人》 第8期　 出版时间：1990-01-01
关键字： 益林县 帮猪 卖猪肉 苏北小上海

城鎭的面貌，由历史、地理的条件结合工商企业的活动而具体反映。工商业的兴替，由自然或人为的因素而波动。前者系指水陆交通和风景名胜，后者系指土特产及其经营特色。益林鎭之所以一度被称为「小上海」者，追本穷源，首先要归功于她的土特产——帮猪和豆饼。由帮猪和油坊两个行业带动其他各业的发展，使益林在过去相当长的一个时期内得以持续繁荣，本文仅就帮猪行业作—琐谈，以窥益林发展史于一斑。一、益林的地理条件益林，位于阜宁县西南，距县城三十公里。她南通水、北通旱，是一个