文章婚宴酒醇情濃

来源期刊：《江西文獻》 第236期　 作者：溫振春 　出版时间：2014-08-15
关键字： 农村酿酒 巧手显能 做酒准时 接纳新人 增进情谊 敦睦堂 淳朴民风

人民大会堂。头天，当内弟买回一头三百多斤的大肥猪宰杀后，所需的肉、鱼、禽、蛋、蔬菜配料、糖、烟、酒、茶等，就算全部备办齐了。正式做酒那天，钟府那些能人巧手们，一大早就自动前来各显其能：「半边天」洗菜切菜、煮饭烧茶、掌勺烹饪，手脚犀利；小伙子打扫卫生、整理桌櫈、端菜跑堂，朝气蓬勃；文人绅士书写对联、至亲则忙着登记礼物、主人则在会场或餐厅招待宾客，洋溢着温馨热闹场景盛况。也许是「厨师」经常操练熟能生巧，也许是乡亲忙于生计时间宝贵，或许是农村生活合拍现代节奏，如今的农家