文章茶

来源期刊：《四川文献》 第90期　 作者：青峯　出版时间：1970-02-01
关键字： 四川物产 茶叶 川茶种类 引票制度 沱茶

闻名遐迩。川茶种类，就品种言，有靑心与紫心两种，前者多产于灌县靑城山及名山一带，后者各县均有，惟多系两种混植。靑心种就形态观察，似介乎祁门¬■树种与栗漆种之间。制茶种类，以绿茶居多，而绿茶中又以粗老之边茶为大宗。品质较优之绿茶，多产于灌县，其产于靑城者称靑城绿茶，并细分为秀眉、元珠、银针等花色。县内其他各处所产者，又有白茶、黄土茶、花茶、白毫等多种。川省之绿茶，就一般而论，均系绿毛茶，未经精制之手续，故不适宜于外销。红茶甚少。成都一带盛产茉莉花，故四川所产之花茶