文章嵊县乡间的水磨与水碓

来源期刊：《浙江月刊》第15卷 第6期　 作者：呂鈞　出版时间：1983-06-06
关键字： 嵊县乡间 水磨 水碓 古老用具 工业时代

公尺以上的落差均可利用水力发电，那末其经济价値的重要性可想而知，由此连想到我们嵊县以往老式方法完全利用水的冲击力，直接来推动水磨磨面，和水碓臼米，或做年糕等用途，也没有马达、引擎、帮浦或经过传动系统来操作，玆将水磨水碓两种老式用具介绍如下：这种古老式用具，流传很久，过去鄕间无电力和机器设备，日常生活的需要完全靠这些天然动力来解决问题的，舍下三叔父就有水磨、水碓的设备，所以笔者对这些器具的构造知之甚详，这些简单粗糙的结构，除磨、臼、杵是石质，其余如齿轮、轴承