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  • 文章浙东名产岱塩

    来源期刊：《寧波同鄉》 第62期　 作者：金禮門　出版时间：1972-05-01
    关键字： 名产 岱盐 运销 条件 晒盐

    一、岱盐为什么成浙东名产丝、茶、鱼、盐、竹、木、棉、麻为浙江省八大盛产，这是大家所知道的，其中鱼盐二项，又是我鄕最孚盛名的物产，不但产量多，而且品质高。笔者生长于鱼草盐堆中——我鄕对鱼类俗称「鱼草」，喩其量多如野草一般，盐晒成后必须入仓归堆，使卤沥尽，越陈越鲜，俗称「盐堆」——耳濡目击所及，耳熟能详，记得本刊第五十七期里「六月浓霜一笔钩」一文中，曾谈起岱盐生产情形，但语多不详，当此夏令将届，正是故鄕食盐旺产季节，重来补充一下，既作鄕情报导，亦足聊慰鄕思

  • 文章談故鄕的塩

    来源期刊：《寧波同鄉》 第63期　 作者：張敏賢　出版时间：1972-08-01
    关键字： 故乡 名产 岱盐 产区 产量

    读本刊第六十二期金礼门鄕长「浙东名产岱盐」一文，儿时在家鄕沿海所见那一叠叠的盐板，与父老们扒土淋卤的景象，又重映现在眼前，屈指算来已是二三十年前的事，故鄕风物，令人遐思。笔者家居鎭海县霞浦鎭，邻村下垟是宁属盐场产地之一，产量虽然不多，但盐粒晶莹洁白如雪，非常悦目。家鄕用盐都是论担买进，存贮于缸内，供一年或数月之用，没有听说有食盐零售。其原因大槪，一是近于产地买卖方便，一是每家每年要盐雪菜、冬瓜、茄子、海蜇皮等，用盐较多之故。盐都是由肩贩挑来兜售，一担两

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