文章晉糖史話

来源期刊：《山西文獻》 第38期　 作者：季長如 　出版时间：1991-07-01
关键字： 山西制糖业 甜菜 经济繁荣

民國四年（一九一五年）四月，山西農界前哲陸安、季森、王治安等經過試種甜菜，試產白糖等一系列的前期試驗之後，上書省府建議山西興建年產四百噸糖廠。在前期工作中，他們引進德國甜菜種子，在全省二十一個縣選點試種，每百斤甜菜可產糖十二至十五斤；超過了歐州初辦糖廠時的百分之十一斤的水平。並選定楡次保晉公司後身平原地一方爲廠址，對該處的土壤、靑石、井水等進行了化驗，制定了人員編製、設備購置和資金、效益預算等一系列的基礎數據。在其建廠宣言中，反覆陳述了建廠之利。「謹按晉...