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有特殊作用，因此，这一带产的萝卜品质尤佳。山楂石榴山东临朐、益都等县盛产山楂。这里的山楂，当地叫「石榴」，果实大，肉质松嫩，色泽鲜艶，酸甜可口，促进食欲。一到山楂成熟时，不但全家动手，还要雇人帮忙，把摘下的山楂，选一选，拣一拣，大小一致，不能有损坏，才能包装运销各地。山楂的栽培有悠久的历史，「吕氏春秋」、「庄子」等古籍以及明朝著名医药学家李时珍，所著「本草纲目」中都有关于它的记载。据传临朐、益都山楂，远在秦朝就开始栽培，至今已有两千多年。临朐、益都山楂，约有七
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更小一些的叫花红。入冬之后，梨都冻实了，吃时得先放到冷水里缓一缓，约摸半个小时，梨的周围结成厚厚的冰，把冰匝（）碎，梨就软了，吃起来格外香甜。秋天还有三种水果，就是棠棣子（）、山楂和山里红[13]。棠棣子大小像花生米而圆，没有核儿（），山楂大些，山里红小些，都是红色圆果，里面的耔多而硬。除了吃新鲜的以外，山楂去耔儿加糖，熬成山楂糕，酸甜可口，有开胃作用，大病初愈的人多喜欢吃它；冬天，把山楂切成两瓣，去核，再合在一起，用竹签穿成串，蘸上熬好的冰糖浆，叫做糖葫芦
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犹在唠叨，抱怨父亲多事，佣人做的事，为什么自己去做。事隔四五十年，当时情景，如在目前。这一夜，父亲伤痛的不能成眠，隔壁的我，心痛着父亲，也未曾睡好。电视上，科技发明专利展，削水果刀，似曾见过，以前家鄕，削柿皮、做柿饼用的刀子，原理构造大致相同，唯没有现在的精致。秋收后，秀兰的父兄，担着自己用大白杨树叶编织的大篓子，装着柿饼、山楂、核桃、榛子等；各种好吃的果子。上述，是我们孩子们，企盼的东西外。眞正的是——亲情，塞满了秀兰的胸怀。山楂，皮黄，带有一点银色斑点
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春末返乡，因为时稍从容，故得有时间信步游玩；得竹枝三首如下：一、碗托子碗托子、凉粉，为我乡盛夏小吃；售者以两铜盅相扣，缴打发声，或叫卖。今见有推车售碗托子的。碗托子以荞作成糊状，乘热倒入碗中，待凉后取出，形似半圆球体，故名。在北平售卖的，则曰「扒糕」。盖以手在锅边扒成，非以碗托成。如今，也用碗（实际上是盘子）托成的了。唱曰：归乡频念碗托子，（仄韵）味压清芬踰阑芷；芥蒜葱椒滋味长，清香酝备细咂舓。二、金糕与江米枣糕金糕系以「山里红」又名「山楂」去皮核熬煎
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山楂糕与果丹皮是用山李果做成的，山李果有几种做法，可以做山楂糕、果丹皮、蜜饯、糖葫芦，配上黑梅、甘草可煑酸梅汤等。它在四五月里成熟，可以生吃，卖山李果的人把山李果穿成大串和小串再绑成环，当然价钱不等好叫小孩们来买，孩子们都喜欢挂在脖子上转着圈吃，每串上面有红色、黄色、靑色，非常好看，黄色是熟透的吃到嘴里淸香开心，红色有酸有甜，靑色大部份是酸的，小孩们吃到嘴里酸的瞇眼、摇头，带跺脚，另加上一声「哎哟！我的妈呀！」想起来眞是好笑。山李果最普通的是中药店把
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每逢秋风萧瑟，寒意袭人的时节，便想起故鄕的山里红来。它是一种属于蔷薇科，类似山楂的野生佳果。本名野山楂，又名红果。山里红，是鄕人们对它的一种俗称。但我却喜爱这个名字，因它象征着秋深果熟时，渲染在山林间的那种诗情画意的鲜红果色。它的品种很多，产区很广，大都丛生在地势高爽的山野间。树干矮于山楂，果实也较小，因此很少有人来培植它。为了保护自己的花，它像玫瑰一样，在浓密的枝叶间，遍生着无数的尖锐长针。在暮春时，开着雪白的花朶，在深秋时，结成火红的果实。果形圆而微
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仲秋节前后，在台湾还过着吃冰、游泳、晒日光浴的炎夏，东北各省已是金风飒飒，需要穿袷衣的时候了，佳木斯以北地区，更是一早一晚寒气侵人，河川里起了冰碴子、水果零食；也随着季节的递嬗而转换。浮瓜沉李已经过去，代之而首先上市的是苹菓，水菓行还留着一些西瓜，是专为等到祭月的时候卖好价钱的。跟苹菓之后上市的是「沙菓」，沙菓是苹菓的副品，血统相同，长相、味道完全一样，只是个头小，有苹菓的三分之一大，菓肉没有苹菓细致。接着是山楂、山里红、山葡萄、柿子、山梨、山核桃等等
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再浇面粉糊，放在油锅中煎炸，其味鲜美无比。天热时有山粉羹，是用葛粉，红枣，豆类等煮成加糖后可吃，据说能去火，化痰及消暑之功，山粉参是用葛粉煮熟搓成小指状，也有将葛粉煮成大块，用力切成细条，吃时蘸蜜糖汁，亦是消暑食品。松花饼又名金团，是用晚稻米蒸透，捣成粉状，饀用豆沙，及黄豆饀两种，放在木摸上，印有花纹，外用松花粉滚过，即可吃了。秋天的糕㸃更是多姿多彩，像「同受和」的山楂糕，眞眞做得酸中带甜，鲜红欲滴，风味之美，比之苏州山楂糕，尤为出色。再有重阳糕，糕里
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决明子：本草上介它说，能治一切目疾，故有决明的名称，又称它叫益肾精，入口时有些微苦，但有清香感觉，有清肝、明目、利尿的功用，五十元至七十元即可买一斤。加入菊花，可进一步增强清肝明目作用，加入山楂，对高血压及高血脂症有较好辅助治疗功用，以上可用泡或煮，但煮至少要用十分钟。菊花：有清肝、明目、降血压、清热功用，一斤约五百元左右。山楂：有健胃助脾，促进消化，降血压等功用，一斤约八十元至一百元。（注：冬天及春天可常喝决明子和山楂泡或煮的水，夏天和秋天可改喝决明子
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