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  • 文章故乡的山楂糕与果丹皮

    来源期刊：《察哈爾省文獻》 第5期　 作者：砥柱　出版时间：1979-07-01
    关键字： 山楂糕 果丹皮 山李果

    山楂糕与果丹皮是用山李果做成的，山李果有几种做法，可以做山楂糕、果丹皮、蜜饯、糖葫芦，配上黑梅、甘草可煑酸梅汤等。它在四五月里成熟，可以生吃，卖山李果的人把山李果穿成大串和小串再绑成环，当然价钱不等好叫小孩们来买，孩子们都喜欢挂在脖子上转着圈吃，每串上面有红色、黄色、靑色，非常好看，黄色是熟透的吃到嘴里淸香开心，红色有酸有甜，靑色大部份是酸的，小孩们吃到嘴里酸的瞇眼、摇头，带跺脚，另加上一声「哎哟！我的妈呀！」想起来眞是好笑。山李果最普通的是中药店把

  • 文章抗戰時臨海的小吃

    来源期刊：《浙江月刊》第12卷 第11期　 作者：行遠　出版时间：1980-11-06
    关键字： 抗战时期 临海小吃 台州老酒 山楂糕

    再浇面粉糊，放在油锅中煎炸，其味鲜美无比。天热时有山粉羹，是用葛粉，红枣，豆类等煮成加糖后可吃，据说能去火，化痰及消暑之功，山粉参是用葛粉煮熟搓成小指状，也有将葛粉煮成大块，用力切成细条，吃时蘸蜜糖汁，亦是消暑食品。松花饼又名金团，是用晚稻米蒸透，捣成粉状，饀用豆沙，及黄豆饀两种，放在木摸上，印有花纹，外用松花粉滚过，即可吃了。秋天的糕㸃更是多姿多彩，像「同受和」的山楂糕，眞眞做得酸中带甜，鲜红欲滴，风味之美，比之苏州山楂糕，尤为出色。再有重阳糕，糕里

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