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返程的飛機即將啟勤，不疲倦的戀意去逃出心房，快些拉開飛機窗口的布窗，讓眼睛再次拍下台灣島的戀影。一條條寬敞筆直無阻的大道，一輛輛行走不鳴喇叭的車流，一間間大唐文化發展過來的樓房，一個個黃皮膚黑眼睛同胞的嘴臉。一幅幅春風海韻的熱帶美景……瞧吧！瞧吧！一〇一大樓正在金色的陽光下閃爍，它好像向我們招手說聲再見！它是全世界首數的火樓啊！還有世界首創的快速電梯，我們曾在它面前留過影，讓瞬間掠下磨不掉的記憶。持別是在它的頂層俯瞰台北全景，把壯觀與美麗讓給照香機來保管...
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㈠概説廣州美食，久已馳名於世，故有「食在廣州」之諺。廣州之所謂美食，固不僅指肴饌一端，凡所有點心、糕餅以至粥、粉、飯、麵種種，都莫不別出心裁，精益求精，特具風格，口味獨勝。且無分貴賤，豐儉隨人。卽使一般家常便飯，雖屬取材廉宜粗料，而烹調亦甚爲講究。實副其名，誠非虛譽也。自從匪據大陸，紅禍滔天，廣州同罹浩刼。留陷匪區同胞，日求兩餐，尙難得飽，更何美食之敢奢望？而在自由地區，雖多仍以粤菜點心，號召招徠，到底遜於曩昔之廣州道地者甚遠，未可以同日語矣。因就記憶所...
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淡江大學英文系三年級 李乃文尋根在一個艷陽高照一點也不浪漫的七月三伏天裡，我和爸爸就這樣地踏上返鄉探親之途….。以一個膚淺又忘本的眼光看待這次的旅行，是不會有多少期待的，不要排斥就是我對自己最大的要求。這些都是實在話，尋根之旅的開始並未在我心中許下多少憧憬與期待，去的理由也只是無奈地滿足父親的期盼，話不多說，五號清早，啟程…。開拔熱心的舅媽一大早叫我們起床，給我們準備熱騰騰的營養早餐，好讓我們順利上路。舅媽開車送我們到松山國光號的車站，告別後，我們一路乘到...
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新会地属广东四邑地区，也是广东著名的侨鄕。新会的名菜很多，如明炉乳猪、烧肥鹅、上汤鲍翅、焗明虾、腊味、淸蒸时鲜海味……等等，都是大家耳熟能详的事，恕我不多作介绍。现在我要介绍的是新会的几种土产——别具风味的家鄕小吃；吃后齿颊留芳，永难忘怀的小菜。五彩缤纷的禾虫禾虫可以吃，而且其味鲜美无比。这里所指的禾虫，并不是禾的害虫如蝗虫与螟虫。新会县位于珠江三角洲上游，靠近江边一带的稻田，十分肥沃，只要没遭到台风及海水倒灌的灾害，收获非常丰富。每年秋天，秋汎—由立秋
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廣東地區民眾以大米爲主食，輔以蕃薯、芋頭、小麥、玉米、木薯、胡豆芽等雜糧，習慣每天分作早、午、晩三餐。珠江三角洲早餐吃粥、麵、粉、薯、芋，午、晩兩餐吃乾飯。客家農村習慣早、午兩餐吃乾飯，晩餐則多吃粥。潮汕地方人民習慣早餐吃粥，午、晩兩餐則乾飯，晩餐亦間有吃粥的。如逢缺糧的歲月，廣府人和客家人，習慣將蕃薯、芋等切片，和大米一起共煮，潮汕民眾則習慣將薯、芋刨成絲條，然後摻進大米中共煮。粵北山區人民，包括瑤區、壯族，除在乾飯中摻進薯、芋外，有時還用玉米和大米共...
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一）薄饼 笋粄 鸭松羹悠久的客家饮食文化，是大埔县文化的重要组成部分。大埔小吃有约两百种，这些底蕴深厚的大埔美食，每一道美味，都会让你感到客家源远流长的历史，体会到浓郁的客家民俗文化特色。更为可喜的是，薄饼、笋粄、鸭松羹、珍珠粄等几十项风味小吃被评为「广东客家十大名菜」。大埔经广东烹饪协会组成国家级专家认定，正式被冠名「广东客家美食名县」。现在将评定为大埔「广东名小吃」中的几项具有代表性的小吃点评如下：薄饼 薄饼为大埔传统美食，有二百多年的历史，相传
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