文章敦厚的河南人（續）

来源期刊：《無錫鄉訊》 第307期　 作者：張我佛 　出版时间：1995-05-20
关键字： 腹泻 寸米 凤凰台 河南人

喜上眉梢，相信不疑。千谢万谢，将大银圆一五一十，点着包好，藏入后房去了。少候出房，手拿白米一小包说：这是「寸米」，要赠笔者，据说此地「凤凰台」稻田有几百亩，都是黑土，比一般黄泥土肥沃，出产一种米，其米粒比一般江南米为长，名曰「寸米」，年产不过千余斤，如将「寸米」煮饭，—河南人做米饭用碗盛米加水放入蒸笼蒸熟—则粒粒竖立，如同蜂巢，挑出另碗分食，其饭粒长达一寸；熬粥则横陈糊中，竟有一寸有余，香润可口，以前是进贡皇宫禁品，平民不得食用，兹赠我一斤试尝，笔者领谢后告辞回