省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：家常点心共返回2条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章帶魚鮮粥

    来源期刊：《寧波同鄉》 第77期　 作者：戎行　出版时间：1974-08-01
    关键字： 宁波 带鱼鲜粥 家常点心 材料 做法

    带鱼鲜粥是家鄕宁波一道鲜味可口而又简便易做的家常点心。来到台湾之后，笔者曾模仿先母的做法，试煑了几次，但其味总觉得不如先母亲手下厨烹饪的来得鲜甜可口。宁波近海，每日均有新鲜海鱼应市，入冬以后是带鱼上市的季节，当想年，小贩们挑着担子，沿街叫卖：「雪亮嗬！阔阔的新鲜钓带要？」此起彼落，不绝于耳，外省人骤听之下，还以为在叫卖「发亮宽的吊袜带」呢。所谓「雪亮」之意，即形容鲜带鱼银色的鳞苔，新鲜得发亮，而阔阔的「钓带」，乃系表示带鱼宽阔的鱼身，是用鱼饵所「钓」获

  • 文章阜宁人家常菜与点心（选刊）

    来源期刊：《阜寧人》 第20期　 作者：于寯 　出版时间：2002-01-01
    关键字： 阜宁家常菜 点心 素十锦 蒸元宝 八宝饭

    本人閱讀第十七期《阜寧人》，主編陳明鄉長在編後語中，希望同鄉提供有關老家美味佳餚的做法，讓同鄉青年後輩居家宴客也能做幾道家鄉美味，其意甚善。筆者退休十多年，事也不多，空閒有餘，這次去南京小住，更有時間提筆爲文，隨心所欲，想到那兒，就寫到那兒，目的是拋磚引玉，希望諸鄉親能各將自家兒得意的私房料理公諸同好。一、素十錦（又名十香菜）材料：黃豆芽、醬小黃瓜、干絲、芹菜、五香豆腐乾、紅蘿蔔、草菇、冬筍、金針、乾香菇、木耳、鹹青江菜莖、芫荽、蔥、薑、鹽、糖、味精、麻...

共2条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页