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穷汉最喜谈富贵，饿鬼偏爱讲喝吃，有梦不离鹤升馆，时约亲友醉筵席。绝句二首呈万修㈠何来仙老解难关，隆情大德笔难宣，嘱令孙辈长记起，海外知己恩如山。㈡铁马冰河忆从前，松老质坚今依然，愿掬徐海家鄕土，献与枝柯茂百年。
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黍 有三種，皆產於高阜之地，又逢旱天，天久不雨，稻秧乾死，遂多改種此物。狗尾粟，穗大如狗尾，故名。高粱粟，形似蘆，莖細長，高丈餘，穗色黑圓，為釀火酒之原料。珍珠粟，稈高似穄，一名玉米粟，唐宋以來，作為貢品。芝麻 亦稱巨勝，有黑白赤三種，含脂肪特多，味香，白者尤佳。陶景弘云，八穀之中，胡麻最良。（芝麻自北方胡人處傳入我國，故亦稱胡麻。）麻 有三種，黃麻，歲必易種，季夏刈割，取浸水，再去皮，以其纖維績織成布，或以為繩，用途甚廣。苧麻，爾雅云枲麻宿根一歲三收，...
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菘 俗名靑菜，一名白菜，四時皆有，以大南門附郭園地所產者為佳。立秋後三日，西南門運河岸上（俗稱河段），附近鄕人種大菜秧，各鄕鄕民購囘栽之，自處暑後十日左右起，經七八十天，菜乃長成，大者重五六斤，立冬時洗淨晾乾，以鹽之，於次年春夏時，出之助餐，其味甚美。二月間春苔放花，遍地黃色，淸香撲鼻，子可榨油油，名曰菜油，亦稱香油。莧 為夏秋二季主要蔬菜，功能調理腸胃，並治輕瀉。有靑紅二種，立夏初生之莧，長寸許，尤鮮嫩可口。菠 一名菠薐，為秋冬食物。蓬 一名蓬花，為春...
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一、我们宿迁家鄕家畜的名称，与他省不同。如黄牛雄曰肩牛雌曰市牛。马雄曰骚马，雌曰髁马。骡雄曰骚骡，雌曰髁骡。驴雄曰叫驴，雌曰草驴。猪雄曰骚猪，雌曰母猪。如骟过的，则雄曰豵猪，雌曰豚猪。狗雄曰牙狗，雌曰母狗。猫雄曰男猫，雌曰女猫，与人称相同。家畜的尾巴叫
巴，不叫尾巴。戏台上用的拂尘曰马
做的，不说是马尾巴做的。
二、人的称呼：祖父母曰老爹奶奶，祖父母之兄嫂，曰大老爹大奶奶。二老爹二奶奶。父母曰爷曰爹曰
曰娘。伯父母曰大爷大娘。叔父母曰
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上一期印十三期中，登载两个字的家鄕土话六百多则，这一期续登三个字的土话一千四百四十则之一部分，其四个字，以至五个字以上的家鄕土话，容以后发表。诸同鄕如发现其中错误，请随时赐敎，加以改正为恳！ ——编者——
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赵总编辑梦兰女士：在《绥远文献》上看了您的许多文章，内容丰富、文情并茂，既有知识性，又有趣味性。文字水平很高、文字底蕴很深，给人以美的享受。同时以您的文章中也感到一位漂泊异鄕的绥远同胞在久别之后，字里行间流露著对家鄕的眷念和热爱。您的文章刊登在十三期以后的我都拜读过了。其中对您在第二十三期第五十六页中提到的一个方言字的发音很感兴趣，即：『有时农村来了女戚（家鄕人叫切……）』。您提到的这个字的发音是一个很有意思的语言现象，有必要探讨。再者也受到李吉吾先生
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掌櫃的：經理之稱謂。掌包的：隨車管錢者。掌弦的：說書彈弦的。掌灶的：飯館炒菜的。掌礿的：同上。奸頭：不忠厚之謂。滑頭：不誠實之謂。肉頭：不爽快的代名詞。大頭：土包子之別名。倔頭：謂人不和氣兼無忍耐性。打哨：趕車適河趕牲畜渡河均稱打哨卽不坐擺渡船也。打尖：途中吃飯也。打頭：領先也。打坡：過斜度山坡道或橋之牛馬車必須駕轅牲畜用臀後坐，以控制其速度，免生危險也。打扮：修飾或美容之謂。花舌子：巧言令色善於巧辯者。碎嘴子：好說叮嚀話而重複者之代名詞。半拉子：未成年...
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魚 魚產種類甚多，農村飼養者，不外靑魚、草魚、鰱魚三種，他如鯉魚、鯽魚為數亦多，到處皆有。呂城附近所產之琴魚（背上有徽紋似琴，故名），尹公橋下之釜蓋魚，溝塘五月間所產之蒔裏白，味均鮮美無比。勝利後練湖所產之魚，因係淸水，其味尤佳。蟹 練湖所產之蟹，味勝洲產。又荆溪之玉爪蟹，爪晶如玉，故名。鱔 我邑所產之鱔，出自秧田，以大暑前後，食之最肥，大者身徑盈寸，為他處所少見。甲魚 亦名團魚，因其身扁圓也，肥美勝他處。百花酒 產於南鄕，以糯米釀之，加以花露，故名。昔...
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上市，绍兴崇明酒商，即连袂来邑采购，年値约为三四百万元。晚香粳俗称晚米，多出东鄕近郊，西南二鄕亦有之，用炊为饭，香溢四邻，官府餽赠多用之。麦 有小麦，大麦，元麦，荞物四种。小麦四鄕皆产之，以出蒋墅、滕村、吕城等处者为佳，粒大皮薄，胜于他处，年量产约六十万担，什九俱运销沪锡等地，作机制面粉之原料，年入约五百万元。大麦，有长芒、白粒、冬间下种，早熟者曰三月黄，粉之为粥，曰大麦粥，居家无不食之。按芒大麦即美国所产之燕麦，物虽贱，而营养价値极高。夏日食之可去暑解渴
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无比。胡萝萄有黄赤二种，细长而尖，鄕人以之煮粥，为腊八粥之必需品。芋 农家多种之以助餐。朱文公诗：沃野无丰年，正得蹲鸱力。山芋 俗称海萝萄，向非土产，近则西北二鄕高阜之处，客民多种之，贫寒之人，冬日用作早膳。山药 本名薯蓣，避唐太宗讳改名薯药，又避宋英宗讳，改名山药。烟草 俗称土烟，亦称淡巴菰，山田多种之。吉梦熊诗，山农爱种淡巴菰。按淡巴菰为英文Tobacco之译音。野荸荠 出练湖，岁饥，贫民多挖取和松面，作食疗饥。麻菇 吕城鎭东河圉里颜将军庙基产之，或间年
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