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  • 文章宝丰县志简介

    来源期刊：《中原文獻》第20卷 第1期　 作者：宋應庚　出版时间：1988-01-30
    关键字： 宝丰县 《宝丰县志》 曲艺之乡 观音故里

    壹·沿革县以宝丰为名，自宋代始，历代频有沿革。殷置应城，周王畿城，初为应县，武王封弟为候国。春秋时属郑，继属韩，又属周，七国时秦封范睢为候，汉代因之，后汉冯异亦封应候，三国因之，晋改属襄城郡，魏初因之，废帝三年改制阳，随开皇初改龙山，十八年改阳为湛水县，唐代武德四年复阳，贞观十九年并阳更名龙兴，五代时隶汝州，宋代初因之，元裕元年并置靑岭鎭，又改名兴宝，宣和二年始为宝丰县。（因有冶铁场故名宝丰）元废入梁县，明初废梁县入汝州，成化十一年县人兵部侍郞滕公昭入奏

  • 文章闲话河南宝丰酒

    来源期刊：《中原文獻》第7卷 第3期　 作者：夏兆瑞　出版时间：1975-03-25
    关键字： 河南宝丰酒 酿酒原理 酿酒过程 酿酒工艺

    河南宝丰所产的酒，味醇香浓，甘美淸洌，品质特优，与山西的汾阳酒，陕西的凤翔酒，贵州的茅台酒，浙江的绍兴酒，及四川的泸（州）绵（竹）大曲酒齐名，同是我国六大名酿；也是中州（豫省古称）六大名产食品之一，有：「豫西石榴陜（县）灵（宝）枣，西南芝蔴香又好，孟（津）梨宝（丰︶酒伊（阳、川）洛（阳、宁）柿，有甜有香中州宝。」之谚，早已脍炙人口，名闻遐迩了。爰就所知，略为介绍。酒系以含淀粉较多的高梁大麦或米谷蒸熟和以曲，使淀粉因曲中所含曲菌之作用，变为糖质，再由酵母菌

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