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户咸不关，张灯冷如水。」可谓刻划入微。（五）守岁：俗云：「三十夜的火，元宵夜的灯」。资治通鉴二〇九卷唐纪中宗时有一段记载：「丁巳晦。敕中书门下，与学士储王驸马入阁守岁，设庭燎，置酒、奏乐，帝之为此，隋之续也。」庚眉吾诗：「聊倾柏叶酒。试奠五辛盘。」五辛盘相传除夕夜食之，能散五臓之气。而守岁以隋最盛。炀帝时，每在除夕夜，设人山数处，尽焚沉香木根，火光燄起数丈，香闻数里之遥，一夜之间，用沉香木百余乘。故欧阳修有「隋宫守岁沉香木」句。迄沿至今不衰，往昔大陆鄕村
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心理所延伸出来的。家庭是社会最基层的组织，团圆是民众归宗族所需要。过年时全家团圆共度佳节，更足证民间最卑微的期盼。每年除夕夜总是牵动异鄕游子的心，无论海角天涯总要赶囘故鄕，人们忍受旅途劳顿、塞车之苦，当然不只是在吃年夜饭，而团圆的槪念才是牵引游子不辞辛劳的动力。「围炉」的守岁，也是团圆活动之一，守岁原是为父母求寿的俗信，据说守岁愈晚，则父母寿命愈长，因此也是一种孝心的表现，守岁时家人围炉而坐，促膝长谈，共享天伦之乐，但现代的除夕，守岁已成赌博之夜了。随着时代
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农历十二月卅夜，依我国相传习俗，称之谓「除夕」或「年夜」。意指旧岁至此夕而除，明日是新岁之开始也。是年节中最快乐与最被人重视的一晚。这天晚上，全家人围聚一起，共同守岁。守岁一事，依据东京梦华录记载：「除夕禁中爆竹山呼，声闻于外，士庶之家，围炉团坐达旦不寐，谓之守岁」，如此看来守岁原本是帝王时代，流传下来的遗俗。又一项传说「年」是一种极为凶恶的猛兽，会在除夕的日子出来伤人，只有人多守在一起，可安然度过」。于是有了守岁。又如唐朝孟浩然有：「续明催画烛，守岁接
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也。」依据以上的说法，至今民间除夕爆竹之声，仍通宵达旦，并有守岁夜的习俗。皇朝东京梦华录：「除夜，禁中爆竹山呼声闻于外，士庶之家，围炉团坐，达旦不寐，谓之守岁。」唐太宗守岁诗云：「暮景斜芳殿，年华绮丽宫；寒辞去冬雪，暖带入春风；阶馥舒梅素，盘花烛转红。共懽新故岁，迎送一宵中。」故岁暮家家张灯结彩，香烛高烧，松栢竹梅，撷置庭前，忙具肴蔌，相聚酣飮，谓吃年饭；并留宿岁饭，留宿灶火，以迎新年。据淮南子毕万术记：「腊日埋圆石于宅隅，杂以桃弧七枚，则无鬼疫」岁时杂记
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洗好碗筷己不多会到九点多钟，接着就是由主妇煮一碗甜汤圆，上面还特别再加放上一些红糖，连同菜叶、白米、黄豆三盘的供品，并泡好三杯淸茶，放在厨房里的灶面上，点好香烛燃放鞭炮，然后在灶头的墙壁上贴上买来的司命宫的神像，由家庭主妇主持迎接灶神。（原是在腊月二十三日小年夜送上天的，这时再将祂接囘来。）在迎接灶神之后，这时的妇女及小孩就可上床睡觉。然而男性家长（父亲或爷爷）及十二岁以上的男孩则须换穿上新衣新鞋帽，坐在房内的火盆边所谓「围炉守岁」，不能睡觉，其实是在等待
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自黄昏日落时起，即须全家除点用蜡烛照明，不可用任何灯火。不论大厅、卧室、书房、浴室、厕所、走廊，甚至家禽.畜舍，都须点上蜡烛。庭院也可挂灯笼。大厅上有钱人家，运用大号的龙凤花烛呢？如此做是表示守岁的虔诚，而且以烛光去除邪恶，象征喜气迎新春，及来年添丁。各处烛光不可熄灭，须一支接一支继续燃烧，一直高照开年天亮止。守歳——在全家红烛高照之际，家人一面围炉守岁，为免无聊，大家可做游戏或赌博来消遣。一面由长辈给晚辈压岁钱，好让晚辈拿到红包，放在枕头下压压岁，即所谓
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