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锦瑟无端五十絃，一絃一柱思华年。庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃。沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟。此情可待成追忆，只是当时已惘然。——唐·李商隐——明年我将虚度八十，心中仅有一愿，很想再到家鄕寻梦。寻什么梦呢？小吃是也。生平无大志，但喜小孩与小吃。小孩得靠缘份，小吃到处都有。然吃来吃去，还是家鄕的够味。眞是月是故鄕明，吃是故土才落胃。我是浙江宁波人，少小离家，老来仍在飘泊。数十年来对家鄕的遐思，祗有小吃了。鄞县城厢有座老城隍庙，大殿之前小吃摊极多，儿时放学
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听月轩馄饨 听月轩在宁波府城隍庙，历史悠久，仅仅备面食，不售酒菜，以馄饨最出名，为标准宁式，与北方相较，更胜一筹。顾客常常从江东及江北岸数里外来，有的游玩新老城隍庙后，也来息脚，都非尝此不可。生姜桥面结 生姜桥在东大街南边，经塡河筑路后，桥已仅存虚名。店无招牌，惟一老者与幼童经营。他的面结祇有手指那么大，百页是自制的，碱水落得非常恰当，所以吃起来，似无百页原味，不硬也不腐化，馅子有肉和虾米，汤汁湛然淸澈，而入口鲜腴，别饶风味。四大家糕饼 讲到宁波糕饼茶食
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宁波风味小吃种类繁多，各具千秋。按笔者的理解可分为点心、糕饼、菜肴三类。点心类的猪油汤团、蛋花圆子、酒酿圆子、白糖方糕、多肉小笼、八宝甜羹、鲜肉馄饨，虾肉馄饨、雪菜大包、素包等上百个品种，并形成了以猪油汤团为首的包括龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥糖、鲜肉小笼包子、烧麦、水晶油包、鲜肉馄饨、三丝宴面、三沙圆子十大名点。糕饼类有宁式蛋糕、月饼、桃酥、绿豆糕、白糖细糕、桂花软糖、冰片糕、苔生片等。其中慈溪豆酥糖、溪口千层饼、三北藕丝糖、鎭海金桔饼已成了驰名中外
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开膳食文化之先，时至今日，所谓浙宁菜肴竟能飘洋过海而君临台北！流风所趋。连高砂族人也懂得点「抢蟹」或「鳗鲞」下酒、遑论其他。但是，宁波的小吃却不见得被带过来，光复当初，重庆北路的「圆环」，今已式微，本地人所谓「露店」有时集中起来名之曰「小吃城」，也大不了摆些贡丸、蚵仔煎、担仔面而已，眞是鄕土渊源，令人难以过瘾！故鄕宁波城里的小吃，其精华集中在城隍庙内，大陆各地的城隍庙也称邑庙、香火等于这里的妈祖庙，但游人集散却胜于此间，游人游什么呢？游「吃」也。鄞县邑庙
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名记者刘震慰先生在「中央月刊」上写「故鄕之食」专栏，近在第六卷第十一期及十二期中写到「吃在宁波」，虽然原始资料还是参考宁波同鄕会刊几篇有关「吃」的记述，并还访问了沈友梅、汤康雄、邬艮生等几位鄕长；但以一个异鄕人（刘先生的原籍是山西）站在纯客观的立场，写我们宁波人的名菜名产，另有一种情调和趣味，加上刘先生文笔流畅，文法组织严密，更增加几分可读性。可能看到「中央月刊」的同鄕不多，故商得刘先生同意，特予转戴。 —编者谨识
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为过年而忙碌了，因为孩儿们新年穿的衣服鞋帽等都要缝制了。但是十二月可以说是最忙的一月，首先是要大扫除，宁波俗话叫做掸尘。各家都要把庭院、门窗、家具、器皿、袱褥等等打扫洗涤得乾乾净净。做年糕也是家家都忙的一件事。宁波年糕是有名的，现在台湾市上也有出售，而且常年都有，所谓水磨年糕是也。但是味道与道地的宁波固然不同，形状也不一样，现在台湾市上出售的宁波年糕眞是小得可怜。宁波年糕要大得多，而且上面印有花纹的。做年糕的米是另一种米，和普通食米不同，宁波话叫做「水底淸
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最大的感受，也是一个共同的特点，那就是创造了一种优良、自主的学习环境。无论是从图书馆还是二十四小时的开放的自习室，还有不用课程拥有不同风格的教室，以及高端的教学设备，这些都充分地体现了台湾各所大学处处从学生的角度出发，为大家提供了一个资源丰富，舒适的学习平台。这也让我看到了大陆学校的一些不足，希望这次参访可以真正学习到一些他们的品质。台湾有太多的美丽风景和美食小吃。台北一〇一大厦、阿里山、国父纪念馆、西门町、士林夜市、蚵仔煎、波霸奶茶、豪大大鸡排、7-11
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