文章河北省玉田縣的土特產——四大一小及蘆葦

来源期刊：《河北平津文獻》 第23期　 作者：張文華　出版时间：1997-02-07
关键字： 玉田县 土特产 孤树金丝小枣 芦苇 蔬菜

一、孤树金丝小枣：孤树金丝小枣中心产地，在玉田县西北部孤树村及其周围各地，枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抽可出金黄韧丝，故誉为「金丝小枣」。生吃小枣，甜润鲜爽，香脆可口，晒干小枣，犹如软糖。蒸糕煮饭，放进小枣，熟后红白分明，决不染色。用酒醉枣，醇香清甘，增进食欲。入药有补脾、养肝、健胃之功能。它含有大量可溶性糖，多种营养物质和维生素，是老幼咸宜的滋补佳品。「孤树金丝小枣」有两千多年的历史，史记有「夫燕亦勃碣之间一都会也…有鱼盐枣粟之饶