文章靖安娃娃鱼

来源期刊：《江西文獻》 第173期　 作者：王景輝　出版时间：1998-07-01
关键字： 靖安县 娃娃鱼 科研工作 药用价值

宜春 王景辉娃娃鱼因其叫声酷似婴儿啼哭而得名，学名大鲵。它在水中可畅游，在陆地能爬行，体重一般有数十斤，最重的可达百余斤，是世界上最大的一种珍贵稀有的两栖类动物。在内地，属国家二类保护动物之一。娃娃鱼肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量很高，营养极为丰富，是一种难得的名贵佳肴。娃娃鱼还有很高的医疗药用价値，能治疗贫血、霍乱、痢疾、隔食、癌症等疾病。把它的胃煮熟食之，能健胃消食，将它的皮肤剥下晒干后烧灰、碾末，可治疗水火灼伤。明代杰出医学家李时珍在《本草纲目》中