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姜汁鸡姜汁鸡这道菜，可说是我们四川的名菜。尤其是在成都，上五县人更特别喜爱。此菜做起来简单，而又好吃，调味别致，有酸辣甜及姜的香，故称姜汁鸡。用同样佐料及做法，来烧蹄膀、就名为姜汁蹄膀，其味亦佳，很适合家常食用，或待客小酌均宜。「材料」：带骨嫩鸡半个（约一斤）、酱油二汤匙、醋一汤匙、辣豆办酱一汤匙、姜三片、蒜二办、葱二段、花椒粉、味精、糖、盐、酒、太白粉各少许。「做法」：将鸡洗净，放入汤锅内，煑十分钟，取出斩切成一寸小方块。姜去皮和葱蒜，用刀拍一下切末
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数学是自然科学中的基础学科。培养这个学科的人才，比培养其他学科的人才要难些，而要培养成为著名数学家也就更难。然而，在地处我国浙江省东南部的温州市，总面积不过一万一千七百八十四平方公里，而在近现代却出现了一批国内外知名的数学家，如姜立夫、苏步青、李锐夫、白正国、徐贤修、方德植、杨忠道、谷超豪、姜伯驹等等。一市之内，数学家众多，相继不绝，久盛不衰，不能不说这是温州的一大奇迹，故温州有「数学家之乡」的美誉。笔者试就温州成为「数学家之乡」的原因及其在国内外数学界
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姜祖忠博士是我的哥哥，也是一位受人敬重，功在人群的核工专家。这次他获选为枣阳杰出同鄕，身为姜家一份子的我，亦觉与有荣焉。哥哥本人，想必也是非常高兴的。哥哥于民国三十五年生于贵阳。来台后，才入学念书，一直到大学毕业，可说是在台湾长大的。小学念的是与家一路之隔的北市幸安国小，中学六年是在离家走路十分钟的师大附中，记得每学期哥哥似都有奖状或奖章拿回家来。当初所以选择这两个学校，父母的着眼点是「近」，离家愈近愈好，后来，经过激烈的竞争，哥哥终于如愿以偿，先后在这
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总经理姜中彬先生老松盛酱园大门办公室一瞥煤气锅炉装璜美观色浓味鲜的酱油样品老松盛酱园是台北历史最久的内地酱园之一，过去因为它上面加了「上海」两个字，很多人弄不清楚以为它是上海人开的，其实老板姜中彬先生，隶籍鄞县，是位道道地地的阿拉同鄕，现任本会福利委员。老松盛酱园系卅八年创立于台北市罗斯福路一段南门市场附近，后来因为拆路关系，于四十四年才把厂址迁移安东街三三一号，但在南门市场口仍留有一个门市部（电话二八八四九），便利对外营业。工厂占地三百余坪，厂房二十余
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一百二十万八千四百四十八人。（内政部卅五年统计）山川东境有吕城山，天目山，凤山，西境有泰山，西北有罗浮山，东北有茅山，皆低平若土堆。运盐河俗名里下河，自江都县流入县之西境，东流至治南，贯城为市河，又东流经姜堰、海安入如皋县界为正流；一支自治东泰坝分出，东北流入东台县界；一支南出入泰兴县界，达于大江。商船多由此出入，为县境水道之纲。其他河港之通运盐河者，纵横相错，不可悉记，而以县北为尤多。城市城周七公里有奇，居民约六万五千人，坡子街一带，街道狭窄而商业甚盛，鱼贩尤麕集于此。八字桥
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化学的昌明，然后才能达到相辅相成的地步。本县鄕亲姜钦治君，就是硏究药物化学有相当成就的人才。姜君出生于民国四十二年。民国六十二年，毕业于台北医学院药学系，同年考取高等考试，取得药剂师资格。并考取国防医学院，药物化学组硕士硏究生，于民国六十四年，取得硕士学位。奉国防部聘任，为三军总医院医学硏究部副硏究员。民国六十六年，兼任国防医学院讲师，及台北医学院药学系夜间部讲师。民国六十七年考取公费德国留学，幷经敎育部发给，赴德留学证明书，经三军总医院，报请国防部准予先赴西德
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的齐文化，中国第一部经济管理学百科全书《管子》、被世界兵家誉为"世界第一兵书"的《孙子兵法》、中国第一部农业科学巨著《齐民要术》、中国第一部工科巨著《考工记》均诞生在这里；孔子闻韶乐"三月不知肉味"的千古佳话，反映了齐国韶乐的幽雅尽美；这里有规模宏大的宫殿建筑遗址、巧夺天工的故城排水道口、比秦始皇兵马俑早两百多年的东周殉马坑；气势巍峨的田齐王陵、星罗棋布的临淄古墓群、令人叹为观止的后李殉车马等等；还有"蹴鞠"、"孟姜女传说"等国家级非物质文化遗产，以及齐国
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