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  • 文章家庭江浙菜套餐 第七套

    来源期刊:《寧波同鄉》 第416期  作者:李梅仙  出版时间:2003-11-10
    关键字: 姜丝扁豆 菜谱 江浙菜

    一、姜丝扁豆李梅仙材料:扁豆10两姜丝1大匙调味料:盐½茶匙酱油1茶匙糖½茶匙水⅓茶匙做法:⒈扁豆洗净,撕去两头老筋。⒉锅中加油2大匙,烧热,投入扁豆拌炒。⒊调味料及姜丝加入,盖上锅盖焖煮约6分钟即可。老师的叮咛:※先用水冲洗去残留在扁豆上之农药,再摘除两头之老筋,较符合做菜之安全标准。

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