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  • 文章浙东的天然冰厂

    来源期刊：《浙江月刊》第9卷 第5期　 作者：陳恆昇　出版时间：1977-05-06
    关键字： 天然冰厂 舟山群岛 浙东海岸 冰库

    钩近小沟边，另外有人一挑挑的往冰库里抢运！就这样，天天一亩亩的天然冰往库里装，直到开年正月里；待库内的冰堆积到天门那末高时，即可在冰上撒上一层厚厚的陈年稻草，最后即将天门密封。迨开春三月，渔人们开始大批出海捕鱼；需要大量的冰，冰库遂应时开启！有钱人家，则常待一般小冰厂售完后，甚至到八九月始启冰库，物稀为贵，可卖较好价钱。小冰厂一则是等钱用；再则库顶建筑材料较为窳陋，难御台风，故均在台风季前，赶快售淸，将库顶拆去，待台风过后重建。这种天然冰，往往亦运销杭州

  • 文章盛夏酷暑話冷飮

    来源期刊：《舟山鄕訊》 第112期　 作者：李世庭　出版时间：2005-10-25
    关键字： 冷饮 棒冰 冷悠冰 冰厂 天然冰

    的冷飮要算「冷悠冰」了。所谓冷悠冰，就是直接从冰窖里取出来的天然冰。农村里一些半大孩子，臂弯里挽著一只木桶，走街串巷叫卖冷悠冰。这种冷悠冰，只须一个铜板就能买回一大碗，拿到家里，放上一点白糖，吃起来甜丝丝、冷悠悠的，味道跟土制棒冰差不了多少。上面说到，土法制冷飮都要用天然冰，那麽在烈日炎炎的盛夏，天然冰从哪里来呢？这便不能不提到我们舟山特有的储藏天然冰的方式。过去，舟山各岛靠海处多建有「冰厂」，冰厂就是储藏天然冰的地方，冰厂周围有冰田。冰田原是稻田，利用冬闲

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