文章小巷口的大饼店

来源期刊：《舟山鄕訊》 第55期　 作者：阿能　出版时间：1996-02-15
关键字： 定海 大饼店 小巷口 回忆

六十年代，定海城关大饼店最叫得响的是西大街陶家弄口「李大岳大饼店」。该大饼店的油酥大饼，色、香、味俱全，饼上的芝麻撒得非常均匀，摊熟的大饼一溜儿堆在圆桶形的灶沿上，香喷喷的，一咬滋滋响，大饼酥得一层层都可剥落，是当时城关居民早晨果腹的美食。每天淸晨，当四邻五舍还沈湎在酣梦中时，大饼店就落排门架柴升火了。和面、抠粉、拌盐、掺酥油，再抹上一层菜油，撒上芝麻，然后将一个个生面饼摊到炉火正旺的炉膛里，没一刻一炉喷香的油酥大饼就出炉了，香气溢了一街。记得那时候我们