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秋風起兮，正是菊黃蟹肥時節，返鄉探親之際，豈可辜負這等人間美味！沒想到持螫賞菊的樂趣，還沒有享受到，倒惹得啼笑皆非。話說在滬作客時，想起九月團臍十月尖，此刻正是母蟹肥美之時，邀請兩三親友聚聚，來一場全蟹大餐，大塊朵頤，於是立即和內人結伴上菜市場買蟹。我是買菜老手，積數十年之經驗，向來自負眼光準，市場繞了一圈，在一個攤子上談好價錢，挑選了一斤兩隻的新鮮螃蟹十幾隻。那位老閭做生意也十分客氣，等螃蟹過了「秤」，體貼的要為我們把螃蟹清洗乾淨，用繩子把雙螯綁起來，...
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中秋将届，大闸蟹应时而出。大闸蟹在江浙两省生产较多，而尤以江浙两省交界处为最盛。在浙西之嘉兴相近各城鎭，满街两旁均有出售，其中尤以洋澄湖大蟹更为闻名，故上海各菜馆酒店均在店面前贴有洋澄湖大闸蟹上市纸条，以广招徕。其实此蟹非全来自洋澄湖，其他各处均有，洋澄湖蟹虽较他处为大而出名，至其味之鲜美，与其他各地生产丝毫无异。洋澄湖蟹大者中间两脚横量，长约一尺之谱，其他各地少有如此之大。民国拾年，笔者在嘉与时，银圆壹元可购拾只之谱。大闸蟹在嘉兴附近各地，生产为何较
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时序入秋，秋蟹肥美，正值品尝大闸蟹的季节。据报导，今年炎热的闰六月，影响蟹类的存活率下降，大闸蟹的售价也将会提升。饕客们常说的：「九gau2圆yn4十sap9尖jim1」，指的是螃蟹腹部可掀起的小壳，呈圆扁型的是雌蟹，呈尖长型的则是雄蟹。农历九月是雌蟹产卵的时刻，蟹黄丰沛，十月雄蟹肉质肥硕鲜嫩，蟹膏香味浓郁，最为食客所爱。吃完大闸蟹，喝杯热姜茶，可去腥、暖胃、袪寒。广州话另有与「蟹」相关的俗语：「扮baan6蟹haai5」、「大daai6石sek9砸
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淡水蟹产于中国江南一带，最多在太湖附近各县之河中。每年农历九月份雌蟹最佳，十月间雄蟹长成。还有五月底稻田中之「五月黄」吾鄕有一句谚语：「忙中忙，勿要忘记五月黄。」很忙爬入河中去。淡水蟹俗称「大闸蟹」，是蟹中极品，其他大小各种海蟹味道都是望尘莫及。以前江南各地蟹贩将上品都贩运至上海，因上海消费能力最强，次货在产地出售，现今销售情形改变，大陆人没有能力享受，故中共土产公司，集中将最好者空运至纽约、东京、加拿大等华侨集中地，其次再销售香港、台湾、新加坡等地
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大闸蟹本人「螃蟹与红柿」篇有犯了一次失误（仿棒球术语），把洋澄湖错写了阳澄湖，有位读者来信说：洋澄湖在江苏省昆山、吴县、常熟交界处，你的阳澄湖在那里？是不是给改了姓？豆腐吃足输赢。自然得认错更正。谈到大闸蟹，想起老家生活在手艺作场当「小开」时节，业中规定开始「夜作」之前，须请伙计们吃一餐丰盛夜饭，更少不得闸蟹，是托人从浦东家鄕附近横沔鎭买来的名产。虽不及洋澄湖红毛金爪大，但肉丰膏多，也有它的优胜处。「八二三」炮火毁灭了上海，托庇在孤岛租界上，逢到三秋
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王培英来台探亲回国定居王伯良乡长的么女王培英，于九月十五日来台探亲，曾在柯展人乡长家住了一宵，第二天找到母亲，住了二个月，已于十一月十四日返回松江。张爱莲盛赞绍兴东湖张爱莲乡姊于九月十九日回乡，住了二个多月，走了很多地方，长江三峡的风景也已领略过了，对她印象最深刻的地方，是浙江绍兴的东湖，她说，那个地方实在好极了，风景之美，简直就是世外桃源，她向同乡们特别推介这个地方，希望有机会时，切勿错过，包证赞赏。香港大闸蟹涨势惊人孙瑜伉俪及其外孙，于十一月底曾去香港
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