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  • 文章傳統喜筵高檔「大鑊飯」——青蟹

    来源期刊：《寧波同鄉》 第499期　 作者：鄭傳良　出版时间：2010-10-10
    关键字： 青蟹 大锅饭 《蟹谱》 黄庭坚 压轴菜

    金秋來臨，爽朗涼風，習習拂身，菊黃桂香，正是家鄉親友中秋團聚、壽辰、婚慶大紅吉喜盛宴，品啖肥美螃蟹的好時節。古人云：「九月圓臍，十月尖，持鰲飲酒菊花天。」我們的先祖們很早以來就有在菊花綻放的季節，邀請三五知己，以蟹佐酒，吟詩作樂的習俗，體會人生的樂趣。品蟹、賞菊、賦詩，這是文人雅士自古就有的時尚風韻事。其實吃青蟹並不須秋風來襲，夏中家鄉蟹肥、殼薄、碩大、膏黃、肉嫩、鮮美的三門灣、三北庵東海塗的青蟹，對老饕嗜蟹一族，有著無限的誘惑力。青蟹的滋味，本來就鮮美...

  • 文章澎湖防校瑣憶——大時代的小故事

    来源期刊：《山東文獻》第16卷 第1期　 作者：王志信　出版时间：1990-06-20
    关键字： 澎湖防校 校务委员会 学校经费 海南岛学生 大锅饭

    自本利第十五卷第一期刋佈拙作「澎湖子弟學校克難締造記」一文以後，以事關山東數千知識青年的從軍與就學，引起很多囘響。曾有不少讀者，希望對有關該校的歷史故事，能多有所瞭解。因此不揣譾陋，就記憶所及，略擧數端，以饗關心的讀者。惟事隔數十年，記憶容有舛誤，尚請指正。

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