文章云台山特产——大车粳米

来源期刊：《海州文獻》第20卷 第3期　 作者：辛子方 　出版时间：1998-09-01
关键字： 云台山 大车粳米 本稻米 地方特产 水库

大车粳米，我们俗称：「本稻米」，这就是说明是本地产品，其米质优良，品味芳香，曾有一家煮饭，十家香之美誉，做出饭来，米粒长长的，带有红润颜色，好像是一碗小虾米，明清朝代，都运上京城，贡奉皇室品尝，又叫「皇稻米」。不过大车粳米，产量很低，但是价値很贵，笔者小时候居住板浦时，受母亲差遣常到市场买米，记得很清楚，一斤要一角钱，一般普通米，我们俗称「南米」，因为是南方来的，也就是下河一带，一斤南米，只有五六分钱，相差几乎一倍，当时板浦是盐商集居地，有钱人儿，只要