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北京碗豆黄、天津狗不理包子、成都赖圆等等,都是出名的具有独特地方风味的小吃。东北沈阳也有,即是大舞台油炸糕,也是名闻遐迩的风味小吃,可以与之媲美。小时在农村,每年要随母亲赶一次小东边门的天齐庙庙会,天齐大帝是谁才不去留意,留意的是大舞台油炸糕,每次逛庙会,母亲必给买两块油炸糕,香甜可口,外焦里嫩。八岁吃食,今已八十,犹余津在口。庙会上人头攒动的热闹景象早已淡忘,那幅白布书写的「大舞台炸糕」招牌,及那口大油锅,以及二三十块油糕翻滚的景象,却不时浮现
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