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懷陳民耿兄自是儒修好養眞，皐比坐擁歷艱辛，育才衛道懷宏願，澹泊持躬有至仁。讜論每爲當道賞，時艱更足見高瞻，都門冠蓋才華展，官次忘勞只守廉。吟壇祭酒衆推崇，亂日昌詩振國風，得奬無慚刊鉅著，等身文墨見豐功。烽火猶殷集侶儔，鏖詩最是憶渝州，六街警夜行無計，逆旅通宵作唱酬。淸遊共覓石頭城，玄武湖邊坐晚晴，子美憂時多感慨，如今到處盡刀兵。重逢蓬島亦前緣，白下烽煙已蔓延，佳日吟壇陪杖履，更傾積愫話當年。檐滴聲中欣把袂，笑言風雨故人來，悵辜盛意匆匆別，俗冗羈牽暮色催。...
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石斑魚是嵊泗海珍著名特產，素爲中外美食家們推崇。石斑魚需鮮食才知其美味。石斑魚燒芋艿，原本是嵊泗漁區一道家常菜，如今卻成爲享譽海內外的珍貴名菜。用來燒製的石斑魚需鮮活，最好是斤把重一條，除鱗去內臟，洗淨後入鍋，加入二、三斤去皮洗淨的芋艿，再放適當水，文火淸燉。待魚和芋艿將熟，再加薑片、蒜頭或少許料酒，撒上葱片卽起鍋供食。另一種食法是石斑魚燉鴨子，取斤把重鮮活石斑魚一條，活殺嫩鴨一隻，剖洗乾淨後一同投入鍋內，加淸水燒之，待魚熟鴨肉爛，佐以調味輔料卽可。再一...
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的要数扁扁的、圆圆的、雪白细腻、甜糯的山前团子。做山前团子要选用优质大米，七成糯米，三成粳米。先将米淘干净在水中浸胖，然后将浸胖的大米沥干水分加工成粉，晒干待用。第二步是准备团心。团心，一般选用赤豆沙和黄豆粉两种。做豆沙心时，先将红赤豆洗净用水浸胖，在锅内煮熟，再用石磨磨成沙状，磨时加水，磨完后用纱布沥干，最后放糖炒制即成。黄豆粉心则与豆沙心做法有些不同。黄豆挑选好后，放锅内炒熟，在石磨上加水细磨，炒制。炒好后的豆沙心，黄豆粉心香喷喷，令人垂涎欲滴。米粉与心
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风景如画的天目湖南山竹海景区旁，有一个规模只有百余亩的农场。农场主王颖，是位远嫁到溧阳来的满族女子。二〇一〇年，她注册成立了稻蛙种养专业合作社，并在网络上给自己取了个「养地农」的暱称。她经营的小农场，由此博得了大名气。「我水稻还未开镰，已在网上完成订购，每斤大米批发价为三十元，按所测亩产三〇〇斤计算，剔除成本，预计每亩可赚三〇〇〇元，远远超过常规水稻亩产一〇〇〇斤的收益……」王颖说，她的低收高效得益于她探索推行的「自然农法」——以维护和培育土壤生机为基础
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一个很振奋人心的消息在温州市民中间传递：永嘉大岙乡种出了「补血大米」。「补血大米」听起来很神秘，其实是这类大米含铁量特别高，经过中国水稻研究所科学检测，大岙产的「国稻6号」脱壳后糙米每千克含铁量为三十五毫克，而普通粳米每千克含铁量只有三至四毫克。此种「国稻6号」水稻品种原来在全国各地都有试种，但缘何独在大岙乡种出了奇蹟？实在耐人寻味。追根究底竟与一九五八年大炼钢铁运动有所关联，当时大岙山里盛产铁矿石，被温州专区列为炼钢基地，一时劲头很大日夜赶工，大型
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民以食为天，开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，凡是人类，不分贫富贤愚，除有居住和衣着之外，谁都不能缺少这七件东西，人的身体需要营养、调节、补充，以维持其健康寿命，顾名思义，这些物品的功能，相信人人都明白清楚，毋庸赘敍。但大米是七件事中的首要食物，所以称为主食。大米的煮食法，因地区和各人胃口习惯的不同而差异，华北吃面麦，华中虽以面食为多，也常有泡饭充膳的，如吴（江浙一带）俗以饭和水煮之，叫做泡饭，属于白粥之类。福建与潮州用膳方法习惯，很多相似的地方
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世界上食粥民族有三十亿之众，尤其是日本、韩国、泰国、越南、新加坡等东南亚诸国民众甚为喜好，至于海外华裔子孙那就更不必说了。中华民族人口众多，各地方言不尽相同，故食粥别有啜粥、吃粥、喝粥诸称。常见于各省分书籍文献有关于粥的名称繁多，有白米粥、糯米粥、糙米粥、大米粥、小米粥、大麦粥、燕麦粥、清粥、菜粥、荷叶粥、甜浆粥、广东粥、花生粥、红豆粥、绿豆粥、鱼粥、海鲜粥、棒子面粥、黏粥、格仁稀粥、瘦肉粥、牛奶麦片粥、燕窝粥、莲子粥、面疙瘩粥、山药粥、百合粥、腊八粥……：等
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曾记得十几年前，去米市买米，货主介绍说，这是射阳大米，价廉且吃口好。射阳是我的故乡，「射阳」两个字使我油然产生了一种特别的感觉。于是，我欣然买了这家乡米回去烧煮。这射阳大米就是好吃，香而且细软。吃著这可口的米饭，不觉思绪纷飞，浮想联翩。射阳河是生我养我的地方。我出世的第二年，母亲就不幸病逝。由于日寇时常搅扰乡里，我们一家离乡背井来到了鎭江。乍到异乡生活无着落，常靠社会救济。隔年我又随父到了十里洋场的上海。经熟人介绍，我们在昆明路买了一间小草房。自此，我们
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签下了钜额订单。另外，武进还与上海签订农业合资合作专案二个，合同外资意向九〇〇万美元。签订技术合作专案一个。从展销情况看，「好太太」食品、「雪山草鸡」等一大批名特价农产品大放异彩，受到上海市民的追捧。签约成果丰硕，销售场面火爆。素有「扬州小麦武进稻」美誉的武进稻米在上海市场一经亮相，就立即受到上海市民追捧。武进的「三农」牌无公害大米尽管比同类产品高出十%的价格，但仍然十分热卖，参展的五〇〇〇斤大米仅仅一个上午就被上海市民抢购一空。在随后的两天裏，由于大米脱销
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弄来一小团粉团自己动手捏制三不像式的元宝、小动物之类。那时候做年糕并不像现在机械化，且一年四季均能吃到年糕，随吃随买，非常方便。但那时候一年只盼过年前这一次做年糕。大人们一步入农历十一月就开始忙于准备做年糕用的大米和糯米、淘洗后用水浸泡，择日请年糕师傅来家做年糕，首先由一—二名师傅将浸泡好的米用大石磨磨成水粉，然后用木制压榨机将装成一袋袋的水粉中的水挤出压乾，再用人工将湿干粉碾碎过筛上笼屉蒸熟（笼屉是用木制的圆筒形，上大下小，下部有圆锥形竹篾子用于上面放粉
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