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君自故鄉來,應知故鄉事,來日綺窗前,寒梅著花未?唐·王維離別故鄕四十載,今年倏又過半,每誦王摩詰那首膾炙人口的思鄕絕句,能不令人鄕思綿綿?雖然王維在五言絕句中問的是故鄕冬底消息,而我却在這炎炎夏日想起家鄕的夏令飮食了。有一位近親在廿年前落籍加拿大,如今早已是華裔的加國公民了,但不管處在地球的那一端,也不問他或她離鄕背井多久,生爲寧波人,對寧波終是朝思暮想的,於是乎就在上月從西半球遠撲家鄕,住了二星期,返囘僑居地後致書給我,囘答了我想欲知道的問題,因爲我想...
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夏夜炎炎歡意少,空夢仙境,難越仙境道。為報今夏花色好,携子游賞花日照。旅宿餐館雖草草。酒美花香,路轉雲繚繞。稚子駐足摘花笑。可憐人比花兒老。
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有解热利尿、清暑和中的功效。对于夏季因感暑热而致的身热、心烦、口渴、小便不利等症状,有显著的治疗效果。一次口服二十克左右,每月二次,连服三至五日。外用者敷患处可治痱子剌痒。
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本會預定今年七月底組團返鄕省親,經與蔣理事長及常州、武進台辦研商後,行程將於七月卅一日出發,八月五日返臺,六天五夜行程中,先後至南京、常州、武進、溧陽及無錫。全程由常州及武進台辦熱情接待。報名已於六月十五日截止,共有十六位同鄕參加。
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在荳類之中,黃豆可稱爲豆中之王,它能變化萬千、可以變成豆腐、豆漿、豆花、豆腐乾、豆腐乳、豆腐皮、油豆腐、臭豆腐等等。本文所介紹綠豆亦有很多種吃法,而且對人體有百益、無一害的食品。例如:綠豆和米一起煮成稀飯、淸爽可口、可當作主食,亦可當點心,老幼均宜,如果把它加工製成綠豆粉絲、綠豆芽,可當家常菜肴,製成綠豆湯,可當飮料,(如果企業家有計畫設廠生產綠豆湯,可爭取外銷市場,而一枝獨秀,)另外,將製綠豆芽所遺下綠豆壳晒乾,裝在枕頭芯裡,有淸凉明目提神之效。筆者在...
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在夏季冷飮对任何人都具有无比的诱惑力,但是吃得不当,则便会影响健康。普通人体的舌头感觉最爽快的冷度,约为摄氏七至十二度,那么摄氏约卅七度的体内,注入摄氏廿五度以下的水分时,会产生怎样的影响?一、降低消化力:唾液的涎酵素,与胃的胃液素等消化酵素,在适温之时,始能发挥其最良好的化学作用,倘将它冷却为摄氏十度时,即将降低其功用,若在零度之时,便完全不能发挥其作用了。虽然,冷飮进入胃液,即被体温温暖,不久,囘升为卅七度。但是,大量冷飮时,消化力呈现一时性的恶化
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实在使人难以入口;古代三国北魏·王肃在《孔子家语·六本》有云:「良药苦于口味利于病;忠言逆耳而利于行。」对于苦味,老早古人已知它的益处。宰杀家禽和剖鱼,就怕弄碎苦胆;买瓠瓜(俗名「夜开花」)最怕买到那种有苦味的,医书上说苦者有毒,苦一般多涩味,含有机化合物的碱(苷)质。时临气温高,湿度大的夏季,往往使人精神萎靡、倦怠乏力,胸闷、头昏、食欲不振,老人尤甚。这是由于人们在夏季心火过旺而肾气不足,暑盛湿重,易发生湿热病症。现代科学研究认为,苦味食品多含有
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天渐渐热起来,睡眠不好的人也多了:睡不着,或早醒,或梦多易醒。俗话说:「每天睡得好,八十不见老」。睡觉时,生长激素等分泌增多,白天则几乎不分泌。睡眠时免疫功能加强,有利抗病抗癌。夏天睡眠质量不好,还会导致秋、冬季节体质下降。保证夏季睡眠,是相当要紧的。工作繁忙,并不是人人晚上都有足够的睡眠时间,这时,午睡就十分重要了,特别对老年人来说,午睡对防止脑血管疾病及抗衰、延寿、美容都有好处。不过午睡也是很有讲究的,首先午睡时间不宜过长,午睡最佳时间为一~二小时
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进入夏季,每个人都开始觉得困起来,尤其吃过午饭,睡意更为袭人。现代医学认为:午睡能调节人体机能,可以使人的新陈代谢趋缓,提高下午的工作效率,而且还能避免早衰的发生。科学实验证明:坚持每天午睡的人,得心脏病的危险率下降三〇%。经过短时间的午睡,人的运动耐力、反应速度以及体力等重新达到最佳水准。总之,对于人的健康至关重要。午睡是一种生理需要,也是人类共同的天性。不只是现代人才提倡,早在远古就有。我们的祖先,为避免午后的暑热,会在树荫崖壁岩穴里小憩片刻,已恢复
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阅读古籍「古者庖羲氏章」有曰:「七月流火、九月授衣。一之日觱发、二之日栗烈,……等语」,就是阐述夏季的情境,有如火中之栗,热到不行、热感随时产生,影响情绪。过去常听一般人道:夏季是炎炎盛暑。这就是描述夏季显现的是酷热难耐的特质。有的媒体将夏季暑气称为热浪,形容夏季气温热到似热蒸气气流般的燠热。那种气温会使人虚脱、甚至死亡。故常有媒体报导。某国家地区夏天热浪袭人,造成热死人的现象。所以,夏季的热气温,就如同火伞一般笼照大地,让大地枯干、使人心浮动,甚至可能