文章家庭江浙菜套餐第六套

来源期刊：《寧波同鄉》 第415期　 作者：李梅仙 　出版时间：2003-10-10
关键字： 菜谱 塌棵菜 江浙菜

材料：榻棵菜二棵。调味料：盐½茶匙，糖⅓茶匙，水二大匙。做法：⒈榻棵菜每片剥下，仔细洗净，再对切（若太小棵就不用切）。⒉锅中加油二大匙，烧热，倒入塌棵菜，翻炒数下。⒊倒入调味料，略煮一下即可。老师的叮咛：※「榻棵菜」的上海话音似「脱苦菜」，是道传统的吉祥年菜。