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「席面」卽婚喪嫁娶招待客人的宴席，但不稱酒席，似含有不一定都有酒供應的意思，亦卽吾鄕節儉純樸的風氣。此席面分有五碗四盤（簡稱五碗四），及八碗四盤，最豐富的爲八碗八盤。五碗中有一只大碗，四只中碗，八碗則四大或二大，盤則爲七寸的，葷素冷熱，視當時情況。餐桌爲方桌，每桌坐六或八人，菜餚豐滿，果腹有餘，葷菜原料，係鷄與猪肉兩種，但不用牛羊雜肉；素則豆腐麵筋，及應時蔬菜，葷素菜碼，調配得宜，色香味俱美，烹炒技巧，各不相同。另有山藥、皮渣二品，爲主要墊底配料。山藥蒸...
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在家鄕，舊曆新年，第一件事，是到祠祭堂祖，分受祭餅。如果，宗祠在若干年代之間，修篡宗譜，也就在新正祭祖之際，擧行「賀譜」。招待外姓來賓，及鄕敞父老。記得鄞縣南鄕紅葉村（此村名正與臺地少年棒球發祥地紅葉村同名）葉姓，由族人葉謙諒（字友益，時任敎育局局長），發起修訂宗譜，殺靑之日，邀府屬各縣文化界人士，前往觀禮。祠中將出版之宗譜，供於祭壇之上，由族人按輩代序次叩謁。親友前往致賀者，葉氏承辦宗人，敬辭跪拜，僅受向宗譜行一鞠躬禮。事先由葉謙諒向致賀來賓疏說約定。...
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春節「年」是全年最大的節日，各種風俗民情，都會在這個時候集中地反映出來。「過年」通常從臘月二十四日祭灶開始作準備，正月初一進入高潮，一直延續到正月十五「過小年」。故民諺說「賠不盡的閨女，過不盡的年」；又說「沒有忙不完的年，也沒有過不去的年」，過年時，富家花錢無度，還是買不全忙不完，窮人則只能是「初一當作平常過，莫對孩子講過年」。忙年從「祭灶」開始，在精神、物質兩方面緊張地爲過年作準備，叫「忙年」。一方面說話做事處處謹慎，時刻講究吉利。有的人家唯恐孩子說錯...
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乳名又稱奶名或小名，是父母對子女的昵稱，也是雙親對下一代眞摯之愛的寫照。中國人上自顯貴，下至百姓，幾乎人人都有。孔子出生時，頭頂中間低而四周高，相貌與眾不同，其父母就據此異相，取乳名爲「丘」，且沿用終生。當時起乳名，似乎不拘一格，只要父母認爲親切、自然、風趣、吉祥和適合心意而歡喜就行。漢唐以來，乳名之俗尤爲盛行，多取之於動物之名。如西漢文學家司馬相如，乳名「犬子」；晉代詩人陶淵明乳名「溪狗」；一代帝王唐玄宗乳名「鴉」；壽安公主乳名「蟲娘」；宋孝宗乳名「小...
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的自然植物保护区，这里同内地唯一捷径通道，叫「虎口岭」。「一虎把门，全境太平」。清嘉庆年间进士出身的两红总督陶澍，经虎口岭来宿城揽胜，他认为人们必须经虎口岭才能入宿城仙境，入入虎口是恶兆，这个名字既俗气又恶气，遂将虎口岭改为「留云岭」，并把「留云岭」三字石刻于此，意在从此这里不再称为「虎口」，当地举人许乔林又把留云岭写在《海州志》上供人流传。至今二百多年过去，「留云岭」石刻尙在，人们却仍称这里为「虎口岭」。这说明两个问题：1、古海州人崇虎是牢固的。2、历史上
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永新 劉定志捌、一般人物在清同治十三年以前，本縣各種人物，縣誌已列舉甚詳，茲不贅述。清同治十三年以後，其間若干年中斷，無資料可稽，茲就在各鄕人供給之資料，及本人所知者，分别敍述於後：（以周士松將軍提供最多，謹此致謝。）一、科擧功名狀元：劉光字繼盛號輝先，東鄕溶江人，爲太平天國洪秀全時開科第一次，有同鄕周新邦先生撰：「天國眇目劉狀元」文，另述之。翰林：段友蘭—西鄕高溪（坑）人，曾放重慶學台；劉彭錫—北鄕人。解元：李政熾—西鄕梘田村人，號爾莊，清光緖戊子科選...
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