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  • 文章溪口半月記（二）

    来源期刊：《寧波同鄉》 第52期　 作者：•孝水老民•　出版时间：1970-12-01
    关键字： 奉化 往事回忆 地方特产 特色美食 奉化芋艿头

    （續上期）「一切皆空遁入空門」：寂光和尙年五十餘，自言本是河北武淸鄕農，幼年隨其兄投軍，在楊化昭部爲小勤務兵，由福建至上海，再轉而至蘇南一戰兵敗衆散，其兄不知下落，彼爲某團長所帶至靈岩寺，衆人見其地風景幽美，（舊爲吳王藏嬌別宮，）一時許多官兵感於一切皆空，多情願削髮爲僧，遁入空門，數年後，團長圓寂，彼又轉入天津某寺爲李老師所收容，及南海普陀山前院，再轉而至奉化雪寶寺，家鄕音書，早已斷絕矣。（中間曾有五年在天津武士會爲李老師所收容，半工半練武術及學佛經。）...

  • 文章懷故鄉•話楊梅

    来源期刊：《寧波同鄉》 第55期　 作者：周中元　出版时间：1971-06-01
    关键字： 杨梅 地方特产 思乡之情 舟山风物 往事回忆

    夏至將屆聯想起故鄕的楊梅來了，楊梅植物名楊梅科常綠喬木，生暖地，高二丈許，葉長橢圓形，花小單性雌異株，果實球形，有多數小粒突起，樹皮可供染料，在臺灣廿多年從未見過楊梅，更無緣品嚐楊梅滋味（編者按：臺灣最近已有楊梅上市，不過實小味酸，品質不佳）我政府光復臺灣廿多年來，經農復會不斷努力，引植海外各種水菓品類很多，如美國蘋菓、日本梨、紫葡萄等，其產品不亞於其國家，獨楊梅尙付缺如，因楊梅有果實無籽，不易引種。楊梅樹只能用鋒刀割下原來優良楊梅枝幹，植於其它樹幹莖中...

  • 文章紹興的酒文化

    来源期刊：《浙江月刊》第36卷 第7期　 作者：何有基　出版时间：2004-07-10
    关键字： 绍兴酒 酿造工艺 黄酒企业 酒文化 地方特产

    黃酒生產總量，又以紹興爲最多。在全國黃酒出口量中，紹興酒又是中國黃酒外銷的主要產品。據日本報載，中國酒在日本的銷售，主要名酒有紹興酒、茅台酒、青島啤酒等十幾種，「其中以紹興酒最爲暢銷，年銷量達一千六百噸」，由於它「營養豐富，酒性柔和，色香味別具一格，故深受（日本）消費者歡迎。」至目前，紹興酒暢銷江蘇、浙江、上海、福建、廣東、山東、北京和香港等市區，遠銷日本、東南亞、歐美等三十多個國家和地區。據專家預測，到二〇〇七年紹興酒年生產總量可達三十萬噸，出口近四萬...

  • 文章閒談黃泥螺

    来源期刊：《寧波同鄉》 第34期　 作者：陸碧浪　出版时间：1968-06-01
    关键字： 黄泥螺 地方特产 地方风俗 古文典籍

    「黃泥螺」是道道地地的寧波土特產。他如「蟶子」、「牡蠣」、「蚶子」、「文蛤」以及普通的田螺等，寧波也都產量豐富，但江浙各縣、乃至福建兩廣，莫不大量繁殖。惟獨「黃泥螺」却把寧波作爲專產地，他處是絕無僅有的。所以除了寧波以外，各地市廛間從無新鮮的「黃泥螺」供應，只有瓶裝醃漬的可以買到。香港當然也是如此。「黃泥螺」又名「土鐵」，是一種介於螺類和貝類之間的變異生物：其殼似螺而薄，外形橢圓，又鈿鈿如貝，一般長約十五公厘，肉厚多涎有膏，味極鮮美。「三才圖會」云：「士...

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