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是大一那年卽將放暑假的時候吧！阿陶、貫中、老余和我在臺南市開元路夜市吃宵夜，阿陶不知怎麼興起的念頭，提議騎單車囘臺北。本來這段長三百多公里的路程，以汽車的速度，只需七、八小時；是是以時速十二公里左右的老爺脚踏車來說，仍可算得上是什大事呢！XXX△六月二十四日期末考剛結束，我們各自帶了幾件輕便的衣服及一隻手電筒，並將各輛車子做最後的檢查和保養。一切就緖後，距離預定出發的時間——凌晨兩點——便和三五知情的朋友，喝著啤酒、閒談，也算送行。帶著興奮的心情，四騎鐵馬...
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太湖裏出產的魚，非常豐富，種類繁多，不勝枚舉。在冬天最旺盛的是鱭魚，鱭魚身體很小，最大的也不過三寸多長，其色潔白，飮而不食，沒有肚腸，出水就死，冬天西北風一起，太湖裏的鱭魚就成羣結隊游到淺水中來，捉鱭魚的都是小網船，大網船不捉它，並且也捉不到它，因爲它一上網都從網眼裏鑽出去，就成了「漏網之魚」，小網船的網眼小，任何小魚也鑽不出來。物以稀爲貴，吾邑西南近太湖的各鄕鎭，冬季鱭魚充斥，雖然鮮美，每斤價錢和蘿蔔靑菜差不多，並且不作正菜，不上酒席，如果把它製成罐頭...
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九、甜酒釀杯中物，能飮復能餐。醉漢偶過涎欲滴，嬌娘小試面如丹；瓦缽似山攢。糯飯加麯，製成酒釀，（讀平聲）味甘如蜜。貯缽挑賣，按碗購食。另有以小缽分裝者，堆叠出售，多噉亦醉。十、刨涼粉圓丘塊，銅鑤刨爲絲，香嫩酥腴饜口腹，淸涼爽滑沁心脾，炎夏最相宜。每逢夏季，街頭有涼粉担，置有圓丘形之豆粉塊，色白如玉。以多孔之小型銅鑤，刨成細絲，拌以各項佐料及小菜，食之涼爽却暑。十一、豆腐腦凝如腦，入口便消融，加菜加糖風味別，似脂似玉色顔同，叫賣走衚衕。豆漿加滷，凝而爲腦。...
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十三、薰燒攤攤設市，烹製有專家，猪首、薰燒、耳、鼻、舌，鴨頭、雜碎、蟹、魚、蝦，爛肉、下腮巴。薰燒以猪頭爲主，次即雜碎，分臉、腦、耳、鼻各部，舌與眼骨相連，俗名「牌樓」；尙有肝、腸、肚、爪，及綑蹄、爛肉、（下腮）或兼製鷄、鴨、魚、蝦、蟹等，薰、醃、滷、炸，品類繁多，午後設攤售賣，爲晚餐佐飮之美肴。揚城以敎場街頭爲佳，四鄕以邵伯、仙女廟較著。十四、驢肉擔驢耳大，驢肉細而香，牛老、馬酸、安足取，肝酥、胰嫩，選來嘗，奇貨個中王。驢肉味美，不似牛肉之老；馬肉味酸...
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二十一、米麵餅餿米粥，腐朽化神奇；面白長圓雙片合，背黃平扁兩邊離；一副可充飢。米麵餅製自泰縣北鄕，揚地亦有售者，以餿粥和米麵中發酵，製成橢圓形之薄餅，貼鍋蒸熟，面白底黃；售時兩片相合，食時分開，價廉堪充早點。二十二、糖發糕圓如餅，叫賣負籮筐。俏色中心紅一點，玉顔周體粉全裝；無饀亦無糖。「洋糖發糕」，小販背筐叫賣。製法類似米麵餅，但質白鬆軟，蒸熟，形扁圓，中心加一紅點。味微酸而甜，孩童多愛食之。二十三、童兒糕糕代乳，阿母餵兒郎。範以木模蒸且合，形如花鼓軟而...
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风味独特的烤鸡，还有琳琅满目的台湾、日本风味产品，一应俱全。进入超市的感觉跟在台湾没什么两样，随着今年底加入WTO，相信货架上将不断地推陈出新，世界各地的东西将逐步呈现在小鎭老百姓眼前。三、水果季节性水果又便宜又好吃，春天的桃子、李子，夏天的西瓜、葡萄，秋天的柿子、橘子，冬天的水梨、苹果等都物美价廉。本地的水果有个特色，就是季节色彩浓厚，当令水果时期短，过时就看不到了，除非到生鲜超市，但那儿多半是外地进来的。我从小爱吃西瓜，来到此地如鱼得水，从最贵的上市价约2
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我是一個「好吃佬」，只要有東西可口好吃，我總不會忘了它。小時候在鄕下地方，沒什麼好吃的，但也有使我難忘的東西，其中之一是「豆炙餅」。在台灣成長的孩子，不用說吃，連聽都沒聽過呢！「豆炙餅」是吾鄕特產，白雀梗（豆名）是一種白色的豆子，因爲腰中有一個眼如「雀」的豆子，故名「白雀梗」。我在幼時和母親生活，家中有一個小磨，用手推動，可以操作，磨出的豆漿，可以做餅。這時豆漿不能太稀，要做成「豆炙餅」，必需要少些水份，在台灣成長的常州孩子，沒吃過「豆炙餅」，也許聽也沒...
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與名揚天下的「雲南白藥」、「祁門紅茶」一起，常州長江水產有限公司的「江南」牌太湖凍銀魚成爲常武地區唯一一個獲得原產地保護的農產品。憑藉這一金字招牌，「江南」牌太湖凍銀魚成功闖進國內國際市場，成爲全國最大的凍銀魚供應基地。目前，常州長江水產有限公司的經銷網絡已遍及歐美、澳大利亞、日本、新加坡等二十多個國家和地區，年出口水產品一五〇〇噸到二〇〇〇噸，出口創匯達五〇〇萬美元。
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今年四月應美國商業銀行之邀，組圑前往馬來西亞首都吉隆坡曁馬六甲觀光一週。平時案牘勞形，生活緊張，難得偷閒，於十五日歡然上道，探一探熱帶風光。從台北市區前往桃園中正機場，最怕塞車，爲免一路担心大家相約提早集合，搭乘專車前往機場候機，馬航〇〇七一次班機於下午二時準時起飛，晴空萬里，飛行極爲平穩。空中小姐美麗大方，身著馬來服裝，來往穿梭，忙個不停。旅客們閉目養神或輕聲交談，四小時的航程，並不覺長，於下午六時二十分平安抵達。一、初識吉隆坡吉隆坡是馬來西亞首善之區...
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（五）工商實業，萬商雲集。無錫爲五大米市之一，本縣大量出產米麥蠶絲，加上鄰縣及蘇北一帶的農產品，都運到無錫集散，每年夏收秋收豐登之期，運河內的糧食船隻，加上各種工業運料船隻，接連有數里之長，萬商雲集；當之無愧！終年商業鼎盛。工廠林立，日夜開工，單指綿紡工業一項，就有三十餘萬紡錠，餘如織布廠、繅絲廠、絲綢廠、毛紡織廠、麵粉廠、水泥廠、碾米廠、機器廠、建築材料廠、食品廠、化工廠等，凡是民生必需的，莫不應有盡有，色色倶全，綜計每年業績，僅次於上海，但遠勝於天津...
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