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四方把菜肴围起来,上香后,用筷子夹着豆腐,在每一个「大人」口上点一点,说「吃豆腐旷旷富」,「吃豆干去做官」,「吃鱼年年有余」等,说了许多吉祥的话,希望把过去许多不吉利的事,在米筛之下筛去为快。所以在除夕以及正月初一日都不喜欢把碗打破,免有不吉祥的预兆。除夕夜吃晚饭,叫「围炉」,是一家团圆的日子。如果家中有人自远方未到,或者不能囘来,吃饭时,也必须为他留一个坐位,盛一碗饭一双筷子排着,是表示团圆无缺的意思。晚饭后,在大门前,家家户户,都用稻草烧一个火堆,俗称
一本家喩户晓的「菜根谭」,和一本流传极广的「围炉夜话」,这都可以作为案头箴铭,有益身心。因为它可不受时间限制,可以用一分钟读一条,回味无穷;也可以花上一小时,一整天的时间,浸淫在字句思维里,作无尽的沉思,使你感到—㈠菜根香无比书中没有华丽的字句,只是充满淡雅淸香的哲人哲语。如:「欲做精金美玉的人品,须从烈火中锻来。思立掀天揭地的事功,直向薄冰履过」,这是何等的修炼功夫与勉励!「天地中万物,人伦中万情,世界中万事,以俗眼看,纷纷各异;以道眼看,种种是常。何须
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