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  • 文章喝古怪茶

    来源期刊：《雲南文獻》 第5期　 作者：王壯爲　出版时间：1975-12-25
    关键字： 茶 普洱茶 喝茶功效 艺文杂谈

    题中古怪二字并非连用作为一词，而是分用。「古」是时间古老，「怪」是事不平常，可称怪异。都是笔者生平经历之一部份，觉得也颇値得把它们记敍下来。联副有关喝茶的文章，刊载得已不为少，或考史实，或记品种，或述种种，或道品飮境界，各有妙处，看来令人趣味盎然，津生舌本。（喝好茶有一句话叫做「甘生舌本」，有经验的人不难体会得到。但看描述喝好茶的文章，并不像眞喝好茶，而舌处硬是有津液出，其实也就是出口水，故谓之津生舌本）。其中尤其唐鲁孙先生的一篇，记述他所喝过的三次好茶

  • 文章談茶·也談茶與人生

    来源期刊：《豐縣文獻》 第17期　 作者：吳本公 　出版时间：1993-01-01
    关键字： 养壶要领 泡茶方法 喝茶功效 餐前茶 茶叶故乡

    她没有飮茶的嗜好，却顺带珍存了许多宜兴高级茶壶，殊不知，存壶还得要「养壶」呢！贰、养壶的玄妙有位朋友家里有不少的茶壶，用以泡不同的茶，对我来说有些不可思议。据他说：「茶壶是很奇玄的，只要混过了别的茶叶，就再也洗不淸了，所以一把壶只能泡一种茶」。他的解释是：陶壶是有细胞的，泡茶的时候，它的细胞就张开，吸进饱饱的茶，从此它的基础就奠定了，以后每次泡茶，壶也和人一样喝茶，积出来的就叫「茶山」。然后，他吿诉我养壶许多应注意的事项，例如茶壶不可以放在厨房里，因为壶

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