文章市郊的咸腊八粥

来源期刊：《浙江月刊》第42卷 第1期　 作者：鐘一凡　出版时间：2010-01-10
关键字： 咸腊八粥 习俗 宁波 怀念母亲

农历的十二月初八是佛祖释迦牟尼的成道之日，各地人们都要在这一天煮食腊八粥，供奉佛祖，以示纪念。这腊八粥一般都以上白糯米或白米、红枣、莲心、花生米、核桃仁、桂圆肉等煮成。它较糯、甘甜，有很好的滋补和美容作用，千百年来，一直很受中华民族的的欢迎青睐。然而宁波市郊农村，民间自然也有腊八粥的习俗。但是市郊农村的腊八粥并不是与别的地区那种带甜味的粥，而是咸的。它的作料，除了上白糯米或白米外，什么红枣、莲心、花生米、核桃仁、桂圆肉等一概不放，放入的倒是一些芋艿