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咸虀石头咸菜亦名雪菜,阿拉同乡叫作咸虀。虀者盐菜也,称之甚恰当。惟加上一个咸字,未免有架床叠屋之嫌!醃制咸虀,缸上必须镇以巨石,愈重愈好,使咸虀不致松动,将来制成之菜,鲜美可口,且能久藏不坏。因为咸虀独服石头,故乡谚对于顽皮的小孩,天不怕,地不怕,独怕父亲或母亲,这位家长,就称他(她)们为「咸虀石头」。当小孩正在无法无天之际,旁人高喊一声,「咸虀石头」来了,小孩听到,立刻噤若寒蝉,不再放肆,赛如咸虀遇到石头,服服贴贴,动也不敢动了。(转载)
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有淸二百六十八年之中,我苏省发生大旱灾三次,其中以咸丰六年之第三次灾情最为惨重,赤地千里,飞蝗蔽天,运河断流,饿殍遍野,又当太平军扰乱江南北之江宁、鎭江、扬州各属,可谓空前浩刼,前国学图书舘特辑灾情表,备付通志之用,玆登原稿于次:咸丰六年江苏旱灾表按海州、沭阳、邳、铜山、砀山、寳应、兴化、东台、仪征等州县志书,皆未载是年受灾与否,意若运河水竭,邻境数月不雨,恐寳应兴化东台仪征等县,亦难幸免焉。
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咸(恋爱)艮下 兑上 咸亨、利贞。取女吉!「咸」通感(男女以情相感也)「取」仝娶「咸亨利贞」男女以情相感(谈恋爱)乃普通常有之事。但是爱情须持久。「取女吉」能结婚则吉。(祇谈恋爱倘若不能结婚,乃是苦事,取女吉者,重结婚也。)初六:咸其拇。「拇」手足之大指也。)此处专指大足指而言)「咸其拇」以脚触女子之大足指。(男女初恋时,男子之试探动作)六二:咸其腓、凶、居吉。「腓」小腿有肉处(一称小腿肚)「居」止也「咸其腓凶」再进一步以手摸女子之小腿肚,这时候定要碰壁
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!进退之际,实属狼狈。一昨赵连城鄕兄自淡水打电话来聊天聊地(指地震),言谈间偶及我底「写我故鄕」芜文,他说上期在「莼鲈之思」中几只宁波小菜尙能入口,问我敢不敢写最最平凡的咸齑否?我想:「缘」来了,敢不从命,于是放下电话,握起秃笔,斗胆胡凑一篇。「咸」菜轶事「咸」菜就是咸齑的俗字和俗称,为了写作与排字的方便就从俗吧。我想以一则道听途说的轶事来作开场白,据闻在抗战期间,先总统蒋公时为国民政府主席,他老人家在当年即已决定实施宪政,于是请鄕先贤法学名家吴经熊博士起草
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按三辅黄图,阿房宫亦名阿城,乃秦惠文王建造未成,始皇统一六国之后,欲保持各国原有地方之特征,遂仿集天下的精英灵秀,在阿城土坡上,扩建其宫,规模三百余里,阁道通骊山八十里。杜牧所作阿房宫赋,其中有各抱地势,钩心鬪角,盘盘焉,囷囷焉之句,道尽了宫室的结构,奢丽繁华!可惜项羽进入咸阳时,先杀秦子婴,然后纵火阿房,据说火延三月不灭,于是一切智慧工艺之结晶,都化为灰烬,当年的豪华春梦,而今枯寂荒凉,悉为阡陌民田!咸阳原:在城外北郊,东西二百里,南北十余里,没有川陂
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吾宁属各县多海,海产鱼类丰富,除掉鲜食之外,多半用日晒、风吹、盐醃的几种方法来调制,以作民间长年间的食用。鱼类经过盐醃,势必有了咸味,有些鱼类,要醃得很咸、醃得很久,才会入味可口。例如鳓鱼一项,就非三暴不可,三暴者,要翻覆醃压三次才行。以故宁波地方的小菜(上海人称一般菜肴叫做小菜),比别的地方要咸得多。久而久之,宁波人吃惯了「咸」的口味。如果宁波人到「非宁波人」家里去作客人,或是被邀请赴宴,觉得各种小菜,大部分都淡而无味,不配胃口。反之,「非宁波人」到
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关中的渭水,虽只是黄河的一条支流,但在我国历史上,几度曾经是文化、政治、和经济的中心。统治中国时代最长久的周朝,统一六国的秦朝,都是崛起于渭水流域的中心;历史上文治武功最强盛的汉、唐两代,也都建都于渭水流域的长安。渭水流域,不但以灌漑和航运见称,名胜古蹟尤多。留下了不少古代中国历史佳话。渭水发源于甘肃的鸟鼠山,东流过天水入陕西境,经宝鸡、咸阳、西安、华阳、潼关等境而入黄河。横贯全省中央,在长安东北,泾水来会,这两条河,构成了关中平原。在宝鸡以东,直到潼关
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乘陇海铁路西宝线火车,一出西安市不远,便抵皀河畔的三桥鎭,灰濛濛一片,颇具黄土高原的特色,在这儿北望原隰,南眺丛山,太白、太华、终南,一一奔来眼底,有人说古雍州境内的名山,以终南最长,太白最峻,太华最奇,这话颇见中肯。在高原日落当儿,大地显得一片昏黄而沉寂,火车在渭河铁桥上缓缓通过,没一刻工夫便抵了咸阳城。咸阳是秦的故都,在西安市西北,国人以山南、水北为阳,这儿地在九 山之南,渭水之北,山水皆阳,故曰咸阳。秦自孝公以后俱都此。汉兴,改名渭城。王维的送使安
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湖北文献九十三期刊出敬悼冯子恭先生一文后,许多关心咸丰的人士,即来信探询鄂西咸丰在这大时代中遭受浩劫之后的近况,由此可知今日生活在台湾的鄕亲们,大都身寄台湾,心系湖北。俗语说:月是故鄕圆,水是故鄕甜,我们这些离鄕背井;旅居宝岛台湾四十余年的游子,怎能不思念故鄕呢?我基于此理,乃于本(七十八)年八月三十日启程,跋涉万里,返回故鄕咸丰探亲一次,先后整整一月,所得印象,综合言之,是江山依旧,景物全非,先就鄕亲大众所最关切的交通问题,依据个人所知者,先行写出