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香气浓郁的咖啡，喝了可以提神，增进工作效率，且有浪漫的情调也容易打发时间。因此很多人喝上了瘾，每天都少不了它。然而对于人体的健康，究竟有无影响？颇値得关注与探讨：一、咖啡含有咖啡因，单宁酸。前者有挥发性的香味，后者则有苦涩的味道，所以咖啡是既苦又香的飮料。咖啡因对中枢神经系统、心肌、肾脏等很有作用，如若适量的使用，有兴奋、消除疲劳、强心、利尿等效果，医生经常用来治病，但是大量服用，会出现不眠、耳鸣等症状，假使服用十克以上，即会中毒而死。笔者有位郁性朋友
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咖啡、红茶在今天的生活中，似乎已成为不可或缺的飮料。咖啡成分除了咖啡因之生物碱以外，通常还加入少量的丹宁、脂肪、蛋白质、糖分、纤维素等等。咖啡因之药理作用，最主要的是对中枢神经具有兴奋作用，刺激大脑，提高思考力，并消除睡意；此外，还会促进心脏之跳动和具有利尿作用。而且，由于刺激胃黏膜，促进胃液之分泌，虽可帮助消化，但却容易造成胃溃疡。飮用少量的咖啡、红茶，可因适度的兴奋作用而消除疲劳，并可使情緖放松、增进思考力，帮助肠胃之消化及具有利尿作用。但是，若
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兴趣是工作的兴奋剂而不是安眠药。兴趣像一杯热而浓的咖啡，喝了它，对工作更有劲，效果会更好。兴趣是一件事情成功的后援者。兴趣是成功者的泉源，川流不息地涌向他的心田。兴趣能帮助有信心的人，加速完成一件事情。兴趣加上毅力，就可以成为强人；若再乘以信心，就等于成功的超人。兴趣缺乏的人，是一事无成的自弃者。兴趣和勤劳虽是两个要好的情谊，但没有勤劳朋友的先请，就不会有兴趣朋友的来访。兴趣对某事物来说，若你缺乏了它，那么你定是这事的输家。兴趣顾名思义是喜悦的化身，也是
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如果容许「想当年」，则我在上海，也曾担任过「司仪」一职。几位朋友合资，开设了一间「大中华咖啡馆」，地点在上海的西藏路；我是董事会的监察人兼秘书。不仅是开会之时，负责记录而己！凡是广告、宣传之类，也都是由我一手包办。咖啡馆到了「消夜时间」，有乐队奏乐，歌星献歌。我除了「坐鎭」之外，还有「司仪」一职，初则客串，终于成了我的「份内之事」。在上海，「司仪」例须「■国语」。在我，国语是「无师自通」，则是由于与梨园子弟多所交往之故。记得抗战胜利后，上海小型报作者组织
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提高工作效率。2．抗忧郁少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。3．利尿咖啡具利尿作用，可提高排尿量，协助身体尽速排出老旧废物。4．改善便秘咖啡可刺激肠胃蠕动，产生通便作用，改善令人苦恼的便秘现象。5．抗老化，保护心血管咖啡含有天然抗氧化物，可以抗老化，预防癌症、心脏病。6．降低得胆结石的机会来自哈佛大学公共卫生学院的一项最新研究报告，每天喝2～3杯咖啡的人比起从不喝的人，平均得到胆结石的机会少了40%。咖啡怎么喝最好？喝咖啡最好在早餐及午餐后
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五六十年以来，罐头食品，变化不多，因为西菜格式，变化甚少，菜式不外乎冷盆及头道汤，次之肉食或鱼类，点心咖啡或奶茶及生菓机械式的，所以罐头食品的变化也少了。麦片乃是作晨餐吃的，五十年前通行美国货红罐SPERRY牌子，有廿余种，如轧扁麦片、麸皮麦粉、麦心、完全麦片、轧碎麦片等多种。其后企公麦片问世，一罐中装得压实，几有四十安士之多，取用方便。最后再改正为QUICK COOKING一种，祗煮四五分钟。即可享食，所以SPERRY罐装麦片，现下已被淘汰了。但近五六
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本刋讯】广东宾舘为利便顾客之需要，特在本会一楼附设咖啡、西餐厅，业经装修焕然一新，本月廿日开幕。该餐厅聘有名厨师主厨，地方幽雅，服务周到，价钱公道，欢迎光临惠顾。
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二〇〇八台北茗茶、咖啡暨美酒展」于去年的11/21-11/24在世贸一馆一连展出四天，根据统计，参观人数超过一万人次，相当成功。事后一位老乡在电话中说，「你写的『杂谈』我都有看过，今天咱们俩对于这次展出的三样产品，好好『杂谈』一下吧！」现在我把谈话的内容简述如下。「酒」虽然不属于「开门七件事：柴米油盐酱醋茶」，但也是生活中不可或缺的飮料之一。俗话说「喝喜酒」、「把酒言欢」，「一醉解干愁」，「何以解忧，唯有杜康」（短歌行，曹操）等，无不都是在说明，酒
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吃，是一门很大的学问，各种美食之间，常常相冲相撞。如将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体。啤酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。酒精忌咖啡 酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情
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喝咖啡喝咖啡可缓解大脑衰老。咖啡具有抗炎功效，有助于防止中风、忧郁症和糖尿病等多种慢性疾病。多项研究显示，喝咖啡有助于降低老年痴呆症和早老性痴呆症危险。芬兰一项大规模研究发现，中年女性每天喝咖啡3-5杯，20年后，老年性痴呆危险降低65%。地中海饮食绿叶蔬菜＋橄榄油＋少量葡萄酒"的地中海饮食，可以使老年性痴呆发病率降低一半。无论你居住在何处，地中海饮食都有助于防止记忆衰退和老年痴呆症。地中海饮食还包括：鱼类、坚果、豆类、番茄、洋葱和大蒜等。地中海饮食所含
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