文章貴陽三招老地方家常菜

来源期刊：《黔靈報導》 第22期　 作者：張家豪　出版时间：1999-04-26
关键字： 贵阳 家常菜 周文明 周记小馆

但大致已知吃的行道了。不用说，我当然还是喜吃贵州菜和四川菜，因黔川两味相近，所以，曾随韩正武乡长去吃过几次“老四川”；也吃过名震筑市的“雅温”；还有什么“程肠旺”、“豆花鱼”、“啤酒鸭”、“刘姨妈狗肉”、“风味餐”、甚至巷子里的夜吃摊…，但值得我一去再去的，除了“雅园”老店和莲花坡的“啤酒鸭”外，便是周文明老板开的“三招老地方”。他先是在中华北路开“周记小馆”，后迁到大南门南岳路头才改名的，由于菜是道地的贵州味，份量多，好吃又便宜，且周老板很会为客设想，他