文章夏季食「酸」好處多

来源期刊：《溫州會刊》第24卷 第3期　 作者：明月 　出版时间：2008-06-01
关键字： 酸味食品 功效 老人 含铜食物 去除农药

一日三餐外，还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B、B1、A、D，钙的丢失多的人还要补充优质钙制剂。多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养的吸收。老年人应多吃含铜食物铜是人体中不可缺少的一种微量元素，对于维持人体正常生理功能起著非常重要的作用。老年人用于胃肠道消化吸收功能下降，对摄入的食物中铜的利用率降低，另外，老年人牙齿脱落，对食物咀嚼不全，也影响了铜的吸收，因而容易发生铜铁缺乏症。当人体内缺铜时，脑细胞中色素氧化酶减少，活力下降，从而使人出现