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  • 文章夏灣西瓜管打

    来源期刊：《山東文獻》第11卷 第4期　 作者：于愷駿 　出版时间：1986-03-20
    关键字： 夏湾 西瓜 乡野趣闻 名物特产

    「夏灣」，是在山東昌邑南鄕的一個村莊，約有五六百戶人家。村前就是膠濟鐵路的岞山車站，交通方便。西臨濰水（俗稱淮河）二里許，濰水沿岸全是沙土地。就以「夏灣」爲界，村東是肥沃的黑土地，西邊就是靠河的一片黃沙地了。因土壤成份的不同，黃沙地適宜種瓜果、花生、地瓜等，不適宜種些五穀雜糧。因此，沿河兩岸的人們大都種植些水果樹或花生爲主。唯獨夏灣村的居民習慣的以種瓜類爲主，其他爲輔。蔓生的瓜類，是開了春種的。可按月份收成不同口味的瓜。早熟的是捎瓜，鮮脆可口，繼有香瓜（...

  • 文章壽光的大鷄蛋

    来源期刊：《山東文獻》第10卷 第3期　 作者：俎鴻才 　出版时间：1984-12-20
    关键字： 寿光 大鸡蛋 特产名物 人物回忆

    山東萊陽縣的梨，肥城縣的桃，壽光縣的大鷄蛋，這三種好吃的東西，都是地理上名聞中外的。由於萊陽在膠東，距離靑島很近，肥城在魯西，相隔濟南不遠，每屆水果季節，萊陽梨大宗銷靑島，肥城桃必須運往濟南。一般旅客，如果從靑島搭船或坐車啓程之前，非買數簍萊陽梨不可。同樣，津浦鐵路來往的旅客，車剛到濟南，非買幾簍肥城桃不可。旅客們都知道萊陽梨，品質淸脆而甘甜，吃在嘴裏，甜在心裏。肥城桃也是一樣，只要吃一口，在喉頭末端，久久回味無窮。所謂甘與甜，兩種程度是不同的，那種甘比...

  • 文章故鄕的特产大花生

    来源期刊：《山東文獻》第10卷 第4期　 作者：牟文成 　出版时间：1985-03-20
    关键字： 沾化 大花生 特产名物 风土习俗 乡音乡情

    春節過後，與幾位長久不見的鄕友，約邀於怡賓樓小酌，憶往事，話家常，暢敍鄕情。在飯前，老闆端來一盤大花生，花生本來是可下酒，可佐餐，可當糖菓吃，是老少咸宜，大眾最喜歡的食品，大家舉箸品嚐，花生粒確實大了，吃起來總是沒有家鄕香脆爽口，因之大家懷念起家鄕的大花生，吃一粒滿口生香，彷彿鼻尖傳來餘香。故鄕霑化，位於渤海之濱，黃河最下游，盛產花生，因花生喜生於鬆弛的白沙土壤中。黃河水災過後，游沙沉積，土壤改良，適於種植花生。吾鄕自泊頭鎭以南，東至富國鎭，多屬於此種土...

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