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距今六十年前就耳闻舟山有几种名产：新风抢蟹，鲍鳗钓带和裕大洛泗油，但未履斯土。敌伪时期沪甬轮船因鎭海封锁，祗能在新碶头下三山搭帆船渡横水洋到舟山衢头，再搭航船到沈家门，然后办理良民证才能买船票乘轮船到达上海，眞是旅途维艰，对舟山印象仍模糊。抗日战争胜利后，虽然海上交通无阻，但因战时水雷未清除干净，偶闻有触雷沉船之灾，民国卅七年又有陆海军追剿徐小玉部之行动，使得海路不靖，迨到卅八年五月京沪杭甬国军败退到舟山群岛后，始暂获维持平静，是时笔者亦在舟山，适定海县
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读本刊第六十二期金礼门鄕长「浙东名产岱盐」一文，儿时在家鄕沿海所见那一叠叠的盐板，与父老们扒土淋卤的景象，又重映现在眼前，屈指算来已是二三十年前的事，故鄕风物，令人遐思。笔者家居鎭海县霞浦鎭，邻村下垟是宁属盐场产地之一，产量虽然不多，但盐粒晶莹洁白如雪，非常悦目。家鄕用盐都是论担买进，存贮于缸内，供一年或数月之用，没有听说有食盐零售。其原因大槪，一是近于产地买卖方便，一是每家每年要盐雪菜、冬瓜、茄子、海蜇皮等，用盐较多之故。盐都是由肩贩挑来兜售，一担两
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推广』，竟不知山东之有莱阳梨，因写「万顷梨花忆莱阳」，刋于中央日报副刋。近阅山东文献合订本。十巨册中仅有一篇「莱阳梨」的短文，似嫌简略，因莱阳梨是梨中之王，堪称天下第一，山东文献，应有详细的介绍，因为斯文；「故鄕名产莱阳梨」。二、莱梨产地，得天独厚；莱阳在山东半岛的中央，是以我故鄕莱梨的大环境，是为大海所涵拥，以环境则是背山面海的沃野平原，四季分明，气候宜人，最适宜裁种水菓，国父实业计画中，副胶东半岛为菓园区。莱阳北邻招远，东北接栖霞，两县均多山。山区集水
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黄豆品质之好，作为饲料，无怪猪肉特别香美了。既有好酒，又有好肉，正阳人是有福了。一般人对于住均不考究，而能飮好吃蔚为风气。四鄕集鎭都是隔一天一次集市。鄕间人赶集，买卖物品午前了事，中午复在集上吃喝一顿，轻者陶陶，重者醺醺，面带酒容，施施回家，赶集之日，下午路上随处可见赶集者回家的醉态可掬。这种情形是抗战以前鄕村情景，抗战以后，农村凋敝，继以匪共滋扰，这种太平景象已经不可复见了。另外有一种名产是王雾桥的醋，其味香醇是可与鎭江醋并驾齐趋而无愧色。只以所产不多，除
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孔子说：「礼失求诸于野」我想该修正为：「礼失出诸于野」了。这场酒会在尽情、尽欢中于午夜前结束，互道珍重，相期永康再见。考察团赋归后会有期八月廿八日，考察团一行赋归，他们的行囊里来时装满永康名产，全都分赠在台同鄕，带回去的是旅台同鄕的祝福和期望，以及一些代表家鄕父老的嘱托，和台湾中小企银的友谊与借镜。台湾海峡一衣带水，人为的「柏林围墙」阻断了两岸同胞之情，仰首青天，云深不知处，借问故鄕月，离人几时圆？考察团来兮归去，怅然若失，谨借此文，遥祝平安，如意。后会有期。
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近年德淸縣的有關部門，在深入開展歷史文化遺產硏究的同時，認眞挖掘和開發趙公酒和防風氏神茶，旣增添了歷代文化硏究的濃厚興趣，也進一步促進了當地經濟發展。趙公酒生長在湖州的趙孟頫，是北宋開國皇帝趙匡胤的第十二世孫，是元朝傑出的書畫大師，他的書法圓轉遒麗人稱「趙體」；而且，趙孟頫還是世界級的歷史名人，國際天文學會在一九八七年三月用他的姓名命名於天體星球環形山。在趙孟頫二十二歲那年七月，元軍右丞相伯顔兵分三路，從南京殺向臨安（今杭州），並在湖州屯兵。趙孟頫作爲宋...
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位于浙果沿海的奉化市是一山青水秀、物产丰腴，人杰地灵、民情淳朴的好地方，历来颇有名气。奉化人十分好客，如有远道客人来临，常以自己劳动的丰盛当地名产款待之，以慰客人的欢心，从而博得赞赏和留恋忘返。奉化传统地地道道十大著名特产是：㈠奉化芋艿头「跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头」。这句俗语足见奉化芋艿头的名气响亮。早在南宋宝祐年间（一二五三—一二五八年），奉化已栽种芋艿。主要品种有大芋艿（魁芋）、水芋艿、红芋艿、旱芋艿、香广芋艿、荷叶芋艿、黄粉箕、乌脚尖等十余种
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近幾年來，臺灣巿上也看到有水蜜桃賣了。這種蜜桃雖然不及我們家鄕的那麼大，它的色澤還算白淨光潔，價錢相當貴；可是一嚐滋味，就覺得這種桃子在我們故鄕，不稱水蜜桃，而叫「綠林桃」，因爲它旣沒有水份，又沒有甜蜜的鮮味，按筆者個人的體驗，這種桃子除了少一些纖維外，還不及這裏臺灣種的芒果好吃。故鄕的綠林桃，產期甚早，在農曆四月底就成熟了。在民國十年前，水蜜桃在故鄕還沒有人種植的時期，綠林桃也很吃香，價錢也很貴，賣起來不論斤而論只，當時小小一只，要賣銀洋一角，把它裝成...
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萬載 徐泉松龍牙百合，爲江西萬載名優產品，約有五百餘年的種植歷史。萬載氣候溫和，風調雨順，特別是肥沃的沙質土壤，適宜百合生長，全縣各地均有栽種，尤以白水鄕爲最。這裡黑沙土壤，種植的百合個大心實，色澤如白玉，肉片似龍牙，故稱「龍牙百合」，並享有「百合之鄕」的美稱。由龍牙百合加工制成的百合粉，營養豐富，清香宜人，在明、清兩朝，均被列爲貢品。龍牙百合不但是一種營養豐富的食品，含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷，另外含有多種維生素微量元素及獨特的百合甲素，...
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