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  • 文章立夏

    来源期刊:《青田會刊》 第16期  作者:冠信 出版时间:1979-06-01
    关键字: 节气 立夏 吃食 习俗

    立夏是一年中,八大節氣之一,雖然這個節氣沒有什麽熱鬧和慶祝的場面,但是也有一些特别的風俗,値得人都去想念。立夏日吃蠶豆(卽學名豌豆)糢粢,是我們家鄕立夏日家家必備之食物,也是人人所喜歡吃的點心,因爲立夏正當春殘夏來,天氣最宜人之時,而且各種時令果菜也跟着夏季的來臨而登場。立夏前後正好是蠶豆最先長成,此時最嫩,其味最鮮,這種現摘,現剝,現吃的風味是現在城市裏的人所嚐不到的。蠶豆是夏季果菜裡的先鋒,最先成熟,我們是最重孝思的民族,所以要把新產的農作物先給祖先...

  • 文章吃在嘉興

    来源期刊:《浙江月刊》第7卷 第12期  作者:劉震慰 出版时间:1975-12-30
    关键字: 嘉兴 历史沿革 吃食

    「史記」越王句踐世家第十一,記述吳越之戰的初期,魯定公十四年,句踐率兵抵禦吳王闔閭,曾選死士在吳王陣前挑戰,這位死士在陣前呼叫一通,然後自剄而死,吳王的部隊對於這一戯劇化的演出大爲驚奇,都擠上來看熱閙,就在這時候,越王發兵奇襲,敗吳師於「檇李」,並且射傷吳王致死,導致夫差的爲父復仇及句踐的臥薪嘗膽,生聚敎訓,忍辱二十二年,終於雪恥復國,反滅了吳。檇李痕·西施掐令闔閭創傷「檇李」之役的古戰場,據說卽在現在嘉興。史記集解中,杜預說:「吳郡嘉興縣南有檇李城。」...

  • 文章吃在寧波(十)

    来源期刊:《寧波同鄉》 第76期  作者:金溪翁 出版时间:1974-06-01
    关键字: 宁波 吃食 野兔 鹌鹑 概述

    野兎:「飛禽算嘟(鵪鶉俗叫竹鷄,因突飛聲音嘟的一聲)走獸算兎,」這是家鄕評飛禽走獸野味肉的一句話。野兎灰褐色的皮毛,多產在近山的地方,損害農作物。用獵狗或鎗打獵來。兎肉味嫩鮮美。野豬:野猪常奔跑在深山裏,肌肉發達肉粗老少脂肪。鎗傷的野猪,獸性兇猛,力大如牛奔衝經過,木折樹拔,如遇其他動物必遭到侵害,人也不例外。故獵者多從側旁開鎗,免遭意外。麂:麂頭上有角俗稱角麂。毛褐色美麗,與鹿同類。在山中奔跑很快。肉細嫩美味,爲野味中隽品。麂肉與猪肉同煮紅燒,或用雪裏...

  • 文章七月七吃巧食和染指甲

    来源期刊:《青田會刊》 第17期  作者:冠信 出版时间:1979-10-01
    关键字: 七夕 风俗 吃食 染指甲

    七夕我們家鄕則稱七月七,七月七在家鄕雖然也有一些應景的習俗,但是比不上外地的熱閙,尤其是臺灣,七夕家家都要祭祀七姑神,祭禮除了豐富的菜餚外,還要備辦胭脂花粉,一面盆水和新毛巾等女用化粧品,情況隆重而有趣。七夕民間流傳一個牛郞織女渡鵲橋相會的神話,是非常動人的,有很多地方還有盛會擧行。再則祭七姑、祭紫姑、穿七巧針、浸豆發芽測婚姻、剪連理綵花等不同的習俗,可說是書不勝書。更是有趣的,我們的鄰國日本、韓國,對七夕反比我們更為普遍,情況也比我們熱烈。這些多姿多采...

  • 文章湖州什憶

    来源期刊:《浙江月刊》第7卷 第10期  作者:舛半生 出版时间:1975-10-31
    关键字: 湖州 风俗 市场 吃食

    一、槪述:湖州地方,明代置府,淸仍之,原轄七縣:烏程、歸安、長興、德淸、武康、安吉、孝豐屬焉。湖州府城、半屬烏程,半屬歸安,入民國廢府,合倂烏程、歸安兩縣轄區改稱吳興縣,其餘各縣如舊稱。舊湖屬約分爲東西兩部,西部多山,東部接近太湖,盡屬水鄕。筆者於北伐前在湖州多年,玆篇所述,皆係五十年前之往事,明日黃花,聊慰鄕思而已。行駛滬杭線之內河小輪,可以直達吳興城內,不需小船駁運,便能順利靠岸,蓋城內湖面寬闊故也。有三座條石砌成的大橋,每座各有大小不同的五個環洞,...

  • 文章減肥篇

    来源期刊:《寧波同鄉》 第312期  作者:張亞仙 出版时间:1995-03-10
    关键字: 减肥 杂粮 吃食 清肠法 运动

    從有記憶開始,肥胖與我緊緊相隨,跟著年齡成正比節節上升,雖然也用節食、運動等方法,但效果有限,無法突破的階段,眞是煩惱得不得了。在一個美妙的機緣日子裡,我得到了三卷由「雷久南博士的演講錄音帶,從此認識了身心靈整體的健康法,開始瞭解「病」是如何而來,「吃」是多麽重要,於是儘量改變自己以前的錯誤吃法,想不到在將近兩個月的時間裡,竟輕輕鬆鬆的減了七公斤,重要的是:並沒有什麽不好的情況出現,現在的體重乖乖的停在六十五公斤,嚴格的說來,六十五公斤還多了點,但自己控...

  • 文章衢州的年俗

    来源期刊:《浙江月刊》第9卷 第2期  作者:維思  出版时间:1977-02-01
    关键字: 衢州 年俗 农历新年 吃食 接财神

    所谓年俗,即是农历新年的风俗,当然以「吃食」为最重要,其次才是过年的情景,现在大陆被**窃据,是没有什么叫做年节的,人民少衣缺食,还谈什么年节,纵使**允准人民过年,而人民既无金钱支应,也无处可以购买年货衣食,这样下去,久而久之,人民对年节,渐见淡忘,至于逃离,定居海外,尤其是来台湾的人民,丰衣足食,天天有如过年,虽然逢年过节,还是不离昔日风俗,毕竟台湾五方杂居,而且时代已有进步,因此与原先在大陆时代的各地过年风俗情景,有些走样,所以我这篇衢州的年俗,其

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