文章無錫山水 湖鮮船菜 總統欣賞 親題翰墨

来源期刊：《無錫鄉訊》 第4期　 作者：道周　出版时间：1970-02-20
关键字： 山水景致 吃船菜 往事回忆

我们无锡的山川人物，已经有文学家易君左先生在他「六十年沧桑」的写作中，咏过这样两句诗：「占尽人才山水美，而今无锡是天娇」。易先生是湖南人，他游遍各地，而对我们无锡特加赞赏，那末我们无锡人，眞是値得骄傲了。兹姑不谈其他，且让我们来说一说无锡的船菜罢。凡是到无锡游览的中外人士，对于无锡的菜肴，莫不都感兴趣，而尤以一尝无锡的船菜为荣。吃船菜，本地人叫「坐灯船」，船上雇请当地的名厨，烹调当地的湖鲜并其他土产以及山珍海错，不但原料精美，且对配合方面，有特别的设计