文章漫谈吃狗肉

来源期刊：《廣東文獻》第26卷 第2期　 作者：倪文達 　出版时间：1996-06-30
关键字： 吃狗肉 习俗 社会风气

到了现在，这两句趣话，似乎没有意义了。我国两广、湖南包括江北多省，都是吃狗肉著名的省份，「在北方济南、西至开封，东至连云港，往南一直到蚌埠，徐州以外这些地区，到了每年秋冬天，所有的狗肉舖子就陆续的开张了，当地人们，多以狗肉为至美之味」。（新生报五一，一、卅张有为「华夏釆风录」） 。年前在电视上看到采访苏北汉高祖的家乡的镜头，樊哙的第七十三代后人还在承传祖业，摆着狗肉摊，还有「山瑞」（王八），当地人习惯两物共烹。狗肉性温，龟肉滋阴，两者共煮，相得益彰。相传